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美食自由行从菜系看台湾美食: 作者：本刊编辑部 期号：第4期 来源：旅游 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 美食台湾地区菜系自由海外学习食物厨师饮食; 描述：与创意，使得各种口味经过改良以后，形成有独特风味的台湾料理。一般而言，台湾现有的菜系可约略分为台湾小吃、台湾海鲜、客家菜、外省菜、原住民料理和各国料理等，这些不同文化背景的美食，构成台湾美味可口的风味

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