检索结果相关分组
- 特产饮食动机与体验之关系
- 作者：吴祯 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 特产 动机 体验 三义乡
- 描述：化動機、人際動機及地位聲望動機；體驗構面分為心理體驗、文化體驗、懷舊體驗及社會體驗，以三義鄉為研究地點，針對16歲以上現地品嘗客家菜的遊客採取便利抽樣，以問卷發放的方式進行調查，總計共發出238份問
- 台湾地区客家童谣之研究
- 作者：陈淑惠 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 童谣
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描述：析。共分三節。首先說明兒歌與童謠之異同，其次敘述客家童謠之發展，然後探討客家童謠對兒童所產生之影響。
第三章客家童謠之美感表現。共分五節。首先談論客家童謠內容中陰柔的月光，其次是提到腔調的多
- 客家餐厅评鉴制度之检视：新北市与苗栗县个案分析
- 作者：黄博明 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 管道理论 餐饮评鉴 客家饮食文化 评鉴制度
- 描述：飲食文化守門人。 2、政經環境促成客家餐飲的商品化及產業化，而餐飲評鑑活動則促使客家餐飲品質的提升，在市場經營及消費者權益考量下，客家菜特色呈現方式必須轉化，建議應朝向符合現代飲食趨勢下、凸顯客家飲
- 大埔县客家民俗语言研究
- 作者：钟向阳 年份：2002 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 民俗语言 环境适应
- 描述：原传统文化对客家民俗语言的影响。并通过对客家民俗语言的分析、研究，提出了客家“二次葬”实质就是“风水葬”和客家无动物崇拜的新见解。本文通过对大埔县客家民俗语言的分析、研究，丰富了客家语言文化的研究成果，使我们更加全面地认识了客家方言和客家文化。
- 广东客家茶文化与客家名茶品质研究
- 作者：卓敏 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 广东 客家 茶文化 名茶品质
- 描述：和市场竞争力的途径和策略,以期为促进客家茶产业的发展,抛砖引玉。研究的主要结果有: 1、首次比较系统地揭示了客家茶文化的基本内涵。研究内容包括客家茶叶的历史与种类,客家茶山、茶寺、茶亭,客家茶具
- 北埔在地客家认同的浮现与转化
- 作者：许惠捷 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 北埔 在地客家认同 新移民 地方化
- 描述：。1999年九二一地震之後，地方文化觀光帶動地方經濟領域的發展，於是身分認同依附於經濟領域的發展下得到了發展空間，例如北埔擂茶、北埔柿餅、客家菜等文化商品都參與了「客家化」的過程；政治領域也成為身份認同的空
- 客家聚居建筑及其室内的研究
- 作者：林皎皎 年份：2004 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 聚居 乡土建筑
- 描述：对象，研究和分析了客家民系的聚居建筑和室内装饰风格。 1．客家民系是我国汉民族体系中一个特殊的部分。在对客家民系的研究基础上，本课题从地理环境、社会环境、经济基础、文化背景四个方面分析了客家
- 客家服饰研究
- 作者：陈金怡 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 服饰 文化 创新设计
- 描述：等进行阐述。主要内容如下： （1）客家服饰既保留了中原汉族的传统，又因地制宜，在某些方面加以改革、创新，故此表现出了一定的独特性。客家民系是由中原衣冠士族南迁而来的，其服饰必然与中原汉族服饰具有密切
- 客家审美文化精神的嬗变
- 作者：黎娟 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 文化精神 中原文化
- 描述：了客家人审美文化精神的心理基石，同时，客家人的郡望自矜、举族而迁，聚族而...
- 成都东山地区客家乡土建筑研究
- 作者：周密 年份：2002 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 乡土建筑 民居
- 描述：本文简要的分析了客家文化与历史背景对东山客家乡土建筑的深刻影响，对东山客家乡土建筑的自然和文化环境进行了概略的探讨，并对东山客家乡土建筑的空间与形式的特征与建筑的防卫功能和建筑技术体系进行了分析与总结，最后对东山客家民居的历史发展与现状的进行了简要的透视。