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2
条
福建大厨曾庆富
作者:
石勇
期号:
第13期
来源:
中国食品
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
曾庆富
厨师
菜肴
制法
竹子笋玉环肠汤
厨艺
描述:
客家菜》。并且在专业报刊杂志上发表
菜肴
文章近五百款,
菜肴
图片四百六十多幅。其中《漳州风味小吃》一书在1995年漳州市科委第二届优秀学术论文获二等奖。
滋润降火东江菜
作者:
秋实
期号:
第8期
来源:
中国食品
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
东江
滋润
烹调方法
客家菜
粤菜
食物
潮菜
原味
原汁
菜肴
描述:
台湾饭店一层中餐厅特邀东江菜名厨从4月8日起隆重推出东江
菜肴
、东江大盆菜系列,价格从98元到398元。
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