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咸酸炒鸡胗: 作者：暂无 期号：第10期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 咸酸炒鸡胗菜肴食材烹饪方法; 描述：咸酸瓮中捞起的不仅是客家美味，更是客家乡情。又酸又辣的酸笋和鸡胗搭配在一起，再吃一大碗白饭没问题。

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