检索结果相关分组
- 客家菜吃的就是那股乡野的味道
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 梅菜扣肉。 曾亮超摄 客家酿豆腐。曾亮超摄 “客家酿豆腐、梅菜扣肉这些都是普通的家常菜，那股原汁原味的乡野风却让人吃了久久回味。”李云忠感叹道。李云忠来自广州，粗犷的外表下有一颗
- 首届海峡客家烹饪赛举行
- 作者：黄如飞 黄水林 罗展阳 来源：福建日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 （记者 黄如飞 通讯员 黄水林 罗展阳 文/图） 15日，首届全国海峡客家烹饪大赛在连城县开赛，两岸120多名烹饪师同场比拼厨艺。 本次大赛旨在交流客家美食烹饪厨艺，打造客家美食品牌。吸引了马祖、广西、广东、江西、黑龙江等地16支代表队参赛。连城客家美食源远流长，一盘九脆、溪鱼
- 客家人的“古月”情怀
- 作者：叶冶冶 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 小时候 ，每逢家里买了肉，或来了客人杀了鸡鸭，母亲就会拿出五分或几角钱，叫我去杂货店买回一小包“古月”。虽知“古月”就是胡椒，少年懵懂的我，却在“古月”的清香里，萦绕上了“今人不见古时月，古月依旧照今人”的终身不离不弃、诗一般的“古月”情怀。 及至长大，读了一点书，才对“古月”有了些了解。
- 侨乡大埔美食街展客家悠久美食文化
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家饮食文化源远流长、内涵丰富，有着“客家传统美食之都”美誉的广东大埔美食就很好地诠释了客家饮食文化。 漫步在大埔湖寮同仁路狭长的美食街，这里的美食及几乎涵盖了大埔的各种美味，如百侯薄饼、酿豆腐、苦笋煲等客家传统小吃及传统名菜。街边的古老建筑散发着浓浓的历史气息，与美食相得益彰。 据《大埔
- 阿具客家土菜：“做得最土，吃得最好”
- 作者：刘冬晖 来源：深圳商报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： １月１５日，罗湖区委对面“阿具客家土菜”文锦店新张。千万别小看这土土的客家小馆，这已是河源阿具饮食发展有限公司的第十间店，文锦店是继宝安、罗湖延芳店之后的第三家。而那些已开业的九家可是每一间都门庭若市。什么原因使得第一家客家菜馆得以如此受欢迎？“做得最土，吃得最好”几个字说出了真谛。 “阿具客
- 大万世居所展示的客家文化，让众多老外倾心不已——金发美女连
- 作者：暂无 来源：深圳侨报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 昨日，大万世居三大主题活动推出后，吸引了众多嘉宾前来品鉴。其中一位金发美女引起记者的注意，她饶有兴趣地告诉记者，她参观了整个大万世居，特别是对客家文化和客家美食很感兴趣。 这个来自美国的老外名叫Jill，她的亲戚在坪山工作。这次她听说大万世居成为文博会“非物质文化遗产”展示区，特别找时间到
- 客家人的待客之道
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □陈乐秋 客家人历来好客喜茶。他们大多居于山区，自己种茶、制茶。即使没有茶园茶山的人家，也要在房前屋后种上几棵。客家人喝的是热茶。过去没有热水瓶储热水泡茶，家家都用茶壶锅炖茶。亲戚朋友来了，首先是炖滚茶，张碟子（用盘子装上食品）招待。邻里乡亲路过家门也要热情招呼：“进来，食碗茶来！”
- 周六去泰荣酒楼品尝客家菜东江美食特工团第76站活动召集网友
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 东江时报讯 （记者谭琳）为提升本地美食文化，丰富广大网友的业余活动，给市民提供更多美食资讯，《今日惠州网》与《东江时报》联合成立的东江美食特工团，每周举办一期免费试吃活动。美食之旅第76站活动正在召集网友。现诚邀各位于10月15日（周六）中午到泰荣酒楼品尝客家菜。 曾参加第15站美食之旅的网友