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客家霉豆腐: 作者：连允东 期号：第5期 来源：餐饮世界 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 豆腐客家美味佳肴返朴归真闽西北农家菜红艳艳现代人; 描述：客家霉豆腐身价倍增，成了美味佳肴。这也许是吃腻了荤馔的现代人“返朴归真”的体现吧。

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