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- 客家的春节
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：信丰县第三小学六（2）班廖娟玉 隆冬不期而至，春节离我们越来越近了。俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”客家人的春节更是别有一番风味。 立冬了，大人们忙着蒸酒过春节。几乎家家户户都蒸，整个村子沉浸在糯米的香气里。小孩最喜欢抓糯米团蘸糖吃，吃在嘴里，越嚼越香，越嚼越甜。听大人说立了冬蒸的酒，可以保
- 广州的客家与本地
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 陈Sir扬言（第151期） 三眼井社区改造估计只得描描画画。人之不聚，所谓韵味实际只剩得一层皮。 看报纸说广州的三眼井社区将重现客家韵味。报纸还说，据史料记载豆腐寮和三眼井社区，都是客家人举行山歌会的集中地点。做人真是要活到老学到老，我的中学就在这附近，几乎天天返学放学都经过，真的不
- 有趣的客家亲情俚语
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：手心手背都系肉做爷爷奶奶的，对待外孙和外孙女要像对待孙子和孙女一样。这样的话，儿子欢喜，女儿也欢喜。 老婆唔惜（爱）惜脉（谁）人做丈夫的特别要关心妻子，永远把妻子作为心上人，各方面都要关爱。 树大开花，子大分家在家庭中，儿子长大成人，特别是娶了媳妇后，肯定就要按儿子的多少分成几家小家来过日子的。
- 创意客家菜大荟萃
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：3月1日至3月31日，翔鹭国际大酒店的鹭苑粤式海鲜餐厅和鸣春茶楼举办客家美食推广活动。 活动中，十余种客家菜包括黄骨鱼焖豆腐、客家干蒸鸭、山珍鱼头煲、血燕扒紫山药、河田鸡煲鱼翅、金线莲炖白鹜鸭，不仅保持客家菜原味清爽的口感，还融入多重创新制法。 导报记者吴馨骅
- 三眼井社区将重现客家韵味紧邻广东省府广州市委，这一正宗“老
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：圆叮当， 一心买来磨豆浆。 三更半夜磨豆腐， 呀呀啮啮到天光。 ——— 洪桥街豆腐寮旧时
- 走了客家人，何来客家味
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：广是广非 □图夫 我以前返学日日行洪桥街，这条路都算熟悉，但从来唔知旁边有眼井如此出名，有人以此为依靠，水磨豆腐营生。如果现在真系要恢复此传统怕且难度颇大。首先，客家豆腐须由客家人亲自动手才能整出原汁原味，试问你用北京烤鸭沾烧鹅汁能食出大塘味吗？所以，你要重新聚集一群客家人。 虽然政府来个泼
- 客家谚语
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 人穷志不穷，蟒蛇脱壳变成龙。有理唔在声大，药好唔怕病重。枯树无果实，空话无价值。心诚唔在话多，酒好唔在量多。话多不如话少，话少不如话好。善事多做，恶事莫为；与人为善，何乐不为。蒸酒做豆腐，到老唔敢
- 翔鹭新推客家美食
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：除了去客家餐厅，还有哪里可以吃到客家美食？3月1日起，厦门翔鹭国际大酒店鹭苑粤式海鲜餐厅与鸣春茶楼联袂推出客家美食月，五星级的客家美味您肯定没有品尝过吧？ 据了解，翔鹭国际大酒店这次推出的客家美食，全是采用地道纯正的客家原材料，烹饪的也是原汁原味、清爽口感的客家菜，不仅有经典的黄骨鱼焖豆腐、客家干