检索结果相关分组
- 專業人語：客家美食
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：孫中山先生在其所著《建國方略》中談到飲食文化時說：「烹調之術本於文明而生，非孕乎文明之種族，則辨味不精；辨味不精，則烹調之術不妙。中國烹調之妙，亦是表明文明進化之深也。」他又根據對國際情況的了解指出：「我中國近代文明進化，事事皆落人之後，唯飲食一道之進步，至今尚為文明各國所不及。」中山先生作此論斷雖
- 潮州筝与客家筝刍议
- 作者：雷欢 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 潮州筝 客家筝 古筝流派 比较研究
- 描述：的比较研究。文章共分四个部分： 第一部分：绪论部分。主要包括论文的选题缘由、以及国内外关于本课题研究的现状。 第二部分：潮州筝与客家筝之溯源。主要从历史的角度探究潮州音乐与潮州筝，以及客家音乐与客家
- 梅州聯會辦客家美食節
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：日於香港會議展覽中心舉行客家美食講座、美食節啟動儀式、香港回歸活動圖片展覽；7月5至10日於港九新界1
- 首屆客家美食節慶功
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 在10家酒樓掛牌推廣 在港成功舉辦首屆客家美食節被讚賞時，林光如會長一臉自豪。他表示為弘揚客家文化，讓港人重新認識客家菜，4月中旬寫信給梅州市委書記劉日知。隨即得到劉書記的積極回應，特派梅州旅
- 專業人語： 客家美食
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：早在八年前，即一九九八年，中央電視台經濟影視中心與深圳大學影視中心聯合攝製大型電視系列片《客家人》共十二集。第七集為《客家美食》，農家餐桌、都市飯店、村頭食舖、鄉間酒坊的畫面，在這集一一展現。人們從中了解風味獨特的客家菜餚，領略豐富多樣的民間小吃。《客家人》在中央電視台播出之後，在各地引起強烈反響，
- 首屆客家美食節啟動
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 出席晚宴的主禮嘉賓包括全國人大常委曾憲梓，中聯辦副主任黎桂康，廣東省僑務辦公室呂偉雄，民政事務局局長何志平，新界鄉議局主席劉皇發，行政會議成員廖長城，梅州市副市長鄭少偉，主要嘉賓還包括中聯辦主任助理兼港島工作部部長王如登，協調部部長王永樂，以及知名人士陳有慶、陳永棋、林廣兆、饒美蛟、朱蓮芬、張國
- 我的灵魂在客家围屋
- 作者：叶志卫 来源：深圳特区报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：76岁的程贤章被誉为“客家文学的一面旗帜”，他是一个地道的客家人，演讲的时候带着浓重的客家腔，客家俚语、客家山歌、客家风俗故事不时从他的嘴里蹦出来。昨日，在市民文化大讲堂，他用这些俚语、风俗生动地解释了客家文化，他说，“我的文化之根在客家，我的灵魂在客家围屋，是厚重的客家文化积淀激发了我的创作欲望和
- 连城被命名为“中国客家美食名城”
- 作者：邹善水 余生辉 吴振彪 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：继获得中国白鸭之乡、中国红心地瓜干之乡等“中国牌”之后，近日，连城县又经国家相关专业评委会审批，被命名为“中国客家美食名城”。 近几年，连城县从加快发展海峡西岸区域经济入手，通过成立客家美食协会、厨师协会，建立客家美食城、培训厨师；成功举办了四 届“中国?冠豸山客家美食文化节”，先后4次组团参
- 贛州辦客家美食節
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 本次客家美食節是2006．中國（江西）紅色旅遊博覽會系列活動之一，除舉辦美食展外，「十大客家名菜」評選也一一揭曉，分別是「客家釀豆腐」、「客家粉蒸菜」、「客家小炒魚」、「荷包胙」、「玉翅魚脯」、「秘製大排」、「甲魚燒魚唇」、「千張扣肉」、「江南葫蘆鴨」、「客家白斬狗肉」。 贛州是目前世界上最大
- 客家美食 讓你的味覺跳起來
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 「釀豆腐」是世界客家人所共愛的傳統名菜，具有鮮、嫩、滑，口味好的特色；將整個嫩雞用草紙包好後埋進炒過的熱鹽堆裡文火烹焗的「鹽焗雞」，則具「皮軟肉嫩、香濃美味」的特點；「梅菜扣肉」味道鮮美，肥而不