连城被命名为“中国客家美食名城”

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【入库时间】20110308

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继获得中国白鸭之乡、中国红心地瓜干之乡等“中国牌”之后，近日，连城县又经国家相关专业评委会审批，被命名为“中国客家美食名城”。

近几年，连城县从加快发展海峡西岸区域经济入手，通过成立客家美食协会、厨师协会，建立客家美食城、培训厨师；成功举办了四

届“中国?冠豸山客家美食文化节”，先后4次组团参加第十二至十五届“中国厨师节”；举行客家创新菜大赛、到北京和沿海城市展示等措施，扩大了“游冠豸名山，品客家美食”在海内外的影响力。到目前该县有680多家美食店（馆），职称厨师298人，从业人员4．8万人，年接待游客94万人次，美食业年创产值3．9亿元，客家美食产业已成为该县重要支柱产业。