首屆客家美食節慶功

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【版次】第02版(港闻)

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在10家酒樓掛牌推廣

在港成功舉辦首屆客家美食節被讚賞時，林光如會長一臉自豪。他表示為弘揚客家文化，讓港人重新認識客家菜，4月中旬寫信給梅州市委書記劉日知。隨即得到劉書記的積極回應，特派梅州旅遊局負責人及客家菜大師陳鋼文來港，為首屆客家美食節在港的成功舉辦助陣。

6月27日美食節在港隆重揭幕，通過陳鋼文大師在港開班授課、在中華廚藝學院示範客家菜烹飪技術、烹製富豪家宴等，好評如潮。

此外還與港九新界10家酒樓，舉行「客家美食推廣基地」掛牌活動。為期2個月的客家美食節宣傳推廣活動，受到本港報章及電子媒體廣泛報道，令客家菜在香江發揚光大，收到超乎預期的效果。

談到客家菜，余國春顧問亦是如數家珍，妙語連珠。讀「番書」的他，憶述當年在英國已經喜歡食客家菜，還特意與父親駕車去搵客家菜。今天客家菜作為客家文化的重要組成部分，他希望大家能將她好好傳承並發揚光大。

報章傳媒廣泛報道

出席慶功宴的賓主包括中聯辦部長高級助理李若文，以及遲衛東、陳潔施、趙建政、馮純、李文彬、李文慎、林瓊等官員，美食家江紹倫，梅州市青年聯合會主席曾尚忠、副主席凌浚以及香港南洋輸出入商會嘉賓。香港梅州聯會永遠榮譽顧問何冬青、余國春伉儷，會長林光如伉儷，諮議會主席余鵬春、副主席謝英梓，副會長丘瑞真、何少平、周樹箐、張其焱、羅港柟，以及常董、會董及嘉賓近百人。