贛州辦客家美食節

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【版次】第05版(財經)

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本次客家美食節是2006．中國（江西）紅色旅遊博覽會系列活動之一，除舉辦美食展外，「十大客家名菜」評選也一一揭曉，分別是「客家釀豆腐」、「客家粉蒸菜」、「客家小炒魚」、「荷包胙」、「玉翅魚脯」、「秘製大排」、「甲魚燒魚唇」、「千張扣肉」、「江南葫蘆鴨」、「客家白斬狗肉」。

贛州是目前世界上最大的客家人聚居地，有客家人800多萬，素有「客家搖籃」之稱。除了客家美食之外，陝西、湖南、安徽、浙江等10多個省的300多個商家也帶著各自的美食亮相，遊客不僅能品嚐到贛南客家傳統食品、風味小吃，還能嘗到一些全國各地的名食和少數民族特色食品。