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韩愈与岭南文化
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作者:白文君
年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 韩愈 岭南文化 阳山 潮州 客家
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描述:中原先进的礼乐教化使当地百姓一改蛮夷之风,韩愈为中原文化向阳山的传播做了突出的贡献。阳山也改变了韩愈,主要表现在险怪诗风方面。韩愈在潮州,为百姓驱鳄除害,关心农桑,释放奴婢,大力兴办教育。可以说,韩愈
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祈愿如潮--台南三山国王庙的建筑文化与历史脉络
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作者:张俣霖
年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 台南三山国王庙 韩文公祠 潮州 客家 粤籍移民
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描述:向於具有儒家色彩的信仰。非士大夫階層的群眾們,則崇敬故鄉的福神三山國王。後來隨著臺南府學地位的衰弱,潮州商人階層可能在光緒年間取得了廟宇的主導權,也導致三山國王廟吞併韓文公祠的結果。天后聖母則可能因為
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潮州筝与客家筝刍议
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作者:雷欢
年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 潮州筝 客家筝 古筝流派 比较研究
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描述:的比较研究。文章共分四个部分: 第一部分:绪论部分。主要包括论文的选题缘由、以及国内外关于本课题研究的现状。 第二部分:潮州筝与客家筝之溯源。主要从历史的角度探究潮州音乐与潮州筝,以及客家音乐与客家
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文化生态、地景与技术-苗栗公馆客家福菜产业之变迁
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作者:冯植翎
年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 福菜之乡 文化生态 适应 地景 想像共同体
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描述:業的形態,技術上的適應更是我們該要放視的重點。因此研究者以素有「福菜之鄉」聲譽的苗栗縣公館鄉為研究場域,以文化生態之觀點來瞭解在地客家族群與環境交互影響下的福菜產業如何透過製作技術上的適應而呈現現今
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美浓客家菜肴文化之研究:以美浓三合院餐厅为例
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作者:刘瑞琴
年份:2009 文献类型 :学位论文 关键词: 客家 菜肴 腌制 烹调 族群
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描述:本文由美濃客家菜餚文化的形成與演變,探討美濃客家菜餚文化的特殊性;並且由烹調方式及醃製手法傳承客家菜餚文化的脈絡,找出美濃客家菜餚文化發展的方式。以美濃三合院餐廳為研究的範疇,研究客家菜餚文化在美濃
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广东丰顺汤南“半山客”话研究
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作者:李雪媚
年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: “半山客”话 语音 词汇 客家话 潮州话 比较
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描述:语言学的研究方法,探求“半山区”地区语言生活的发展趋势。 本文共分为五章:第一章简单介绍什么是“半山客”并综述了“半山客”话的研究现状;第二章和第三章是分别介绍“半山客”话和汤南潮州话
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我国东南三个传统筝派之比较研究
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作者:王夏婕
年份:2004 文献类型 :学位论文 关键词: 潮州筝派 客家筝派 福建筝派 流派风格 流派现状 比较研究
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描述:筝派。虽然在地理位置上具有一定的特殊性,但由于长期受当地民俗、民间音乐和方言差异的影响,逐渐形成了三种不同的筝乐风格。本文试图运用民族音乐学的研究方法,对潮州筝派、客家筝派和福建筝派进行较为全面
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岭南疍民文化景观研究
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作者:吴水田
年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 岭南 疍民 水环境 文化历程 文化景观
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描述:等司水、护水神灵为主,其迷信色彩和笃信鬼神的氛围浓于陆上居民,并存在崇拜文化的地域差异。由于疍民特殊的生活环境和低等的社会经济地位,清代至民国期间广州、潮州等城市出现了疍女从事娼妓业的文化现象。自唐代
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客家饮食传承与族群认同
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作者:黄鉯玲
年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 客家饮食 族群认同 族群边界 传承
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描述: 但在全球化和飲食消費化的影響之下,現代人幾乎都以外食、異國飲食為主。近年來,客家委員會朝多元化、精緻化的方向深耕,特別在客家飲食方面。整個客家意識的抬頭,或客家論述當中,以族群邊界理論來看,客家菜
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中国广东汉族人群HLA二类抗原基因多态性研究
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作者:胡朝晖
年份:2004 文献类型 :学位论文 关键词: 人类白细胞抗原 汉族 遗传多态性 基因频率 新基因
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描述:本文根据广东汉族福佬、客家、广府三大民系的特点,结合东江、西江、韩江等广东三大代表性流域,对广东汉族梅州(客家)、潮州(福佬)、河源、惠东、德庆、封开六地采集汉族个体样品进行HLA-Ⅱ类抗原DPB1、DQB1、DRB1位点的多态性研究.对广东汉族HLA-Ⅱ类抗原的多态性分?