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客家的功夫茶
作者:金帆  期号:第2期 来源:江门文艺 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:关于茶,鲁迅先生说过:有好茶,会喝好茶,是一种清福,首先必须练功夫,其次是练出来的感觉。中国自汉朝起就有饮茶的习惯,喝茶既可以养神,也是一种学问,同时可以说是一种生活态度。
乡村新人物
作者:吕啸天  期号:第7期 来源:黄金时代 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 人物  乡村  珠三角  月光族  过年  老师  同学  初二 
描述:下做老师收入太低,每月2000元不到的死工资,除去吃的的穿的,就是“月光族”,混得远不如马代跑、汤代看、朱代教这些人。这几个人脑子活络,运气也特别好,日子过得比在城里打工的乡亲要滋润得多。
客家擂茶馆特色投资前景广
作者:谢文军  期号:第11期 来源:生意通 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人  擂茶  特色  投资前景  服务人员  客人  做法  茶馆  目标客户  时尚 
描述:项目特色擂茶是分布在江西、广东、福建等地客家人独有的饮食习惯,也是他们招待客人的一大特色。擂茶做法简单,将茶叶洗净,与炒熟的芝麻、花生等放入钵中,添加少许茴香、甘草,用木棰擂碎,添加适量食盐、熟油,加入热开水,便成香气扑鼻的
客家米酒
作者:林忠成  期号:第2期 来源:福建乡土 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 米酒  客家  色泽  杯子 
描述:客家米酒的特点是:色泽澄澈,黄如琥珀,透明,光亮,仿佛是一块黄绸子溶化成的。之前,先把它温一温,热腾腾地倒上一杯,酒香立刻弥漫开来。杯子放在手上搓两圈,一杯下肚,烫得你嘴里咝咝吐气,那才过瘾。好酒初尝全是甜味,咽下去
安溪情缘
作者:邱云峰  期号:第9期 来源:江西画报 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡,细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜,缓慢下咽,回甘带蜜,韵味无穷。随着时间的推移,的茶的品种也逐渐繁多,但铁观音那回甘、韵味一直是我所钟爱的。
永定客家婚俗之一--告祖
作者:郑宝禄  期号:第3期 来源:福建史志 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家婚俗  新娘  客家人 
描述:在永定的很多地方,流行着一种重要的客家婚俗——告祖。告祖在即将成婚的女方(准新娘)的家中举行,时间是准新娘出嫁的头天上午。那天上午,准新娘的家中要延请所有的亲朋戚友前来喜酒,客家人谓之“起嫁”。
客家话与鎌仓宋音的摄字考
作者:暂无 期号:第20期 来源:东吴外语学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家话  鎌仓宋音  止摄  音韵现象  中原汉语 
描述:的变化造成舌尖母 音的生起、3) r 文微入鱼」和「支鱼通押」现象、4) 蟹摄灰﹒泰合口韵与 摄合口韵的合流。 客家话和录仓宋音的密切相阙,应该不是偶然的现象。我们看出客家话和 录仓宋音所反映的
从国小客家语第二阶段教材内容 探讨其十大基本能力之评比研究
作者:廖瑞珍  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 客家语  乡土语言  教科书  九年一贯课程纲要 
描述:育的研究不勝枚舉,但大部分僅於針對教學上的歷程進行討論,對於教材本身鮮少有人提出探討。九年一貫課程施行初期,雖有研究者開始對第一階段之鄉土語言教育進行研究,也僅於各版本第一冊為研究範圍,如今九年一貫課程
三金成鑫 以诚为本
作者:江礼旸  期号:第10期 来源:航空港 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 好朋友  客家  海贝  中原地区  鱼圆  豆腐  中国烹饪  大师  无脊椎动物  南极磷虾 
描述:家亮是我的好朋友,这交情要追溯到20多年前。那时,我在《文汇报》当记者,家亮是海宁路乍浦路口的欧美西菜社的当家人。我从乍浦路走过去,总是到他那里吃一块炸猪排,或者一客葡国鸡,一碗乡下浓汤,当然少不了色拉。这一来二去的,大家成了好朋友。
食茶
作者:江道镕  期号:第3期 来源:东方食疗与保健 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 茶文化  饮食  冲泡方法  药用价值 
描述:人们常说:无山不客,无客不山。客 家人常年生活在山区,种茶、做茶、食茶。开门七件事少不了茶。客家话吃、、吸统叫食。故曰:食茶。 客家人种茶,原不是专业,田园沟圳,山场荒崖,有土有水皆有种植。茶地远离市尘,有云雾茶之说。好茶莫不与崖泉为邻。