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食、与“肚渴”
作者:丘桂贤  来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:【俗语正解】 客家人的饮食用语往往不用“”或“饮”字,而是用“食”代替,比如食水、食茶、食酒、食粥等;口渴时,纵使嘴干舌燥,客家人也用“肚渴”一语来表达,“渴”与“肚”实乃风马牛不相及,令人费解。 同样,我们还是从语言避讳的角度来探讨这个问题。旧时,客家人生存环境恶劣,生活艰辛,倘若每日能够食上米
吃茶赏印
作者:彭志健  期号:第8期 来源:茶博览 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 擂茶  边款  沸腾  客家  配料  粤东  风俗  章法布局  生津  印章 
描述:五邻居坐在一起吃擂茶话家常,这些擂茶基本上是茶水,有时
我们为何擂茶
作者:秦威  期号:第3期 来源:福建茶叶 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 擂茶  发展史  客家  加工工艺  药理作用  茶文化 
描述:擂茶,对于社会大众可能是一种陌生的概念,就是喜好喝茶的人群,也有许多人对其知之甚少。
客家酒娘 此处是必去
作者:暂无 来源:海峡导报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: “醉酒店头街”:如果要游玩历史名城长汀,此处是必去的所在。如果要喝客家酒娘此处是必去的地方。亲们,想家乡的酒了吗?
平日勤劳持家、温顺如水,遇事敢闯敢闹、敢爱敢恨 娘酒
作者:林洁  来源:羊城晚报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述: 本报记者 林洁 妇女节·说女性② 有人说,是客家女人撑起客家族群的天空。 曾经,家头教尾,灶头镬尾,田头地尾,针头线尾,全是客家女人的活。客家男人一辈子,大多只负责朝着读书、当官、做生意这条光宗耀祖的大道前行,无论成功与否。于是,“勤劳刻苦”的头把交椅,自然首推客家女人稳坐。 如今,负担
社区“美食节”居民蹭吃蹭
作者:周伟涵  来源:南方都市报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 每年元宵节,居民们聚在居委会门前现场制作特色客家茶果及点心。(资料图片) 龙西社区交通有些不便,虽然隶属龙城街道,但找这个社区却要开车左转右绕。不过,来这个社区做客的居民还真不少,因为这里的客家菜最为地道最为出名。 每年元宵节,社区居委会大楼门口总会聚着数百人,专门在此处比拼各种客家风味菜和
一口客家娘酒,赞一赞客家文化
作者:黄明  期号:第10期 来源:黄金时代 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家文化  客家土楼  阴阳八卦  叶落归根  内部结构  中国传统    太极图 
描述:一赞客家的建筑 先说客家土楼,内外两层的同心测围着中心的宗祠,长幼有序,开枝散叶而又叶落归根。圆形土楼的内部结构,严格按照中国传统道家的阴阳八卦建构,两口水井正好坐落在太极图的阴阳点位上。
祖地水甜尝客家菜香
作者:梁景雄 彭钦文  期号:第30期 来源:梅县侨声 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:祖地水甜尝客家菜香
一碗擂茶领一份桃花情
作者:解黎晴  期号:第6期 来源:广东茶业 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:是对世界茶道的特殊贡献”,并一致认定湖南省的桃花源是我国正宗擂茶的发祥地一一尽管有武陵武夷之争,土家客家之辩,但茶祖武陵,代表土家的湘鄂川黔擂茶和代表客家的闽赣粤桂擂茶均本源于此.享誉扶桑茶界的多田侑史先生大发感慨:“莫道醉人唯美酒,擂茶一碗更生情.我终于找到了日本茶道的源头!”
客家擂茶会街坊乐趣多热心街坊常邀请邻居朋友去家里擂茶,三
作者:李榕  来源:南方都市报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 李榕 春节后首次擂茶会,众街坊一人一碗擂茶很开心。南都记者李榕摄 ■榕进万家 负责区域:翠竹、东晓、东湖、莲塘、清水河街道 社区报料Q Q群:102225205 走街串巷,家长里短,我是社区记者,期待走进你的社区生活,走进千家万户。 “今天擂不擂?”“擂。”这样的对话