食茶

【作者】 江道镕

【关键词】 茶文化 饮食 冲泡方法 药用价值

【摘要】人们常说:无山不客,无客不山。客 家人常年生活在山区,种茶、做茶、食茶。开门七件事少不了茶。客家话吃、喝、吸统叫食。故曰:食茶。 客家人种茶,原不是专业,田园沟圳,山场荒崖,有土有水皆有种植。茶地远离市尘,有云雾茶之说。好茶莫不与崖泉为邻。...

【年份】2014

【期号】第3期

【所属分类】R247.1

【页码】14-14

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