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猪肚包鸡:燃起今冬餐饮“第一把火”
作者:王圣  期号:第11期 来源:致富时代 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 猪肚  火锅  美食  四川  餐饮  广州市  养生保健  广东客家  完美结合  长时间 
描述:冬天做啥最赚钱?当然是热腾腾的火锅啦!那么,今年冬天做什么火锅最赚钱?如果你的答案还是四川火锅、北京涮羊肉,那就太"OUT"了!据权威机构调查预测,今年,乃至今后的许多年,广东客家美食——"猪肚包鸡"都将是最具人气的火锅。四川火锅店老板王启明已经意识到这
梅州客家美食文化节落下帷幕
作者:暂无 期号:第Z1期 来源:美食 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 美食文化  客家  帷幕  企业  风味特色  旅游饭店  展示  中国烹饪  旅游景区  餐饮 
描述:去年12月中旬,为期5天的梅州客家美食文化节日前落下帷幕,美食节期间参加总人数超过10万人次,总交易金额上百万元,展位共42个,有全市各星级旅游饭店、国家A级旅游景区餐饮服务单位和各特色餐饮名店共30多家企业参加,包括客家美食菜肴、客家风味特色小吃200
新策划 新选题 新观念 新书稿(农博网)
作者:暂无 期号:第11期 来源:农产品加工 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 新观念  书稿  文化经典  饭店管理  饮食  策划  合作  选题  餐饮  主编 
描述:经典》《粤菜经典》《鄂菜经典》《湘菜经典》《徽菜经典》《浙菜经典》《营养师必读》《饭店投资与设计》《饭店管理教程(餐饮篇)》《男子汉必读》《创业理财与第二职业》《饭店管理教程(客房篇)》以上书稿已编辑成书,还没正式出版,现聘请主编,欢迎合作!新策划 新选题 新观念 新书稿(农博网)
浅析赣南客家装饰纹样在特色餐饮外部空间的运用
作者:肖贞  期号:第25期 来源:数字化用户 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 赣南客家  装饰纹样  餐饮外部空间 
描述:具有浓郁地方特色的空间形态是特色餐饮空间。
特色美食与餐饮空间的视觉传达设计
作者:钟璇  期号:第3期 来源:今日湖北(下旬刊) 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:餐服务以及小客家等提供餐饮服务的地点越来越多,此起彼伏出现风格各异的餐饮空间设计。餐饮空间的主题设计是整个餐饮空间的设计灵魂,主题是设计定位和设计内容表现的第一要素;再加上餐点食物上巧妙搭配,形成
悄悄红火的烧烤店
作者:徐志媛  期号:第20期 来源:成才与就业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 烧烤  餐饮  装修  顾客  客流量  投入  原材料  设备  自己动手  中国 
描述:民以食为天,此语蕴商机。项目背景中国有闻名世界的八大菜系:粤菜、潮州菜、客家菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜和闽
人间乐土:香格里拉休闲农场
作者:暂无 期号:第12期 来源:华夏星火 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 休闲农场  森林游乐  客家文化  世外桃源  步行道  萤火虫  梅花  体验  餐饮  果树 
描述:等多功能的旅游地。走进农场,沿步行道前行可到一片浓
震撼心灵之美:一生必游的中国最美民居
作者:暂无 期号:第2期 来源:上海企业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 民居  中国民俗文化  餐饮  路线  开平市  交通  火车站  推荐  特色  建议 
描述:中国民俗文化源远流长,而民俗建筑更是各具特色,欣赏起来也是别有一番风味。这里精选了中国最美的民居建筑,让您一饱眼福。福建土楼主要分布在福建西部和南部的崇山峻岭中,包括福建省永定县的高北土楼群、南靖县的田螺坑土楼群、华安县的大地土楼群、武夷山的土楼等。福建土楼又称"客家土楼",它以历史悠久、种
关西新围建筑装饰元素与餐饮空间文化设计
作者:王梅欢  期号:第8期 来源:美术大观 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 新围  建筑装饰元素  空间设计 
描述:关西新围建筑装饰元素是赣南地区客家文化特色的突出表现之一。本文对关西新围建筑装饰元素的形态、特征、象征意义等进行分析和论述,主张将这些元素应用在现代餐饮空间设计中,用多姿多彩的装饰元素打造客家特色的餐饮文化空间。这不仅有利于客家文化的传承和保护,而且为现代设计提供了方向。
浅谈赣南客家装饰纹样在餐饮内部空间的应用
作者:肖贞  期号:第44期 来源:读写算(教育教学研究) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 装饰纹样  地方特色  餐饮空间 
描述:随着社会的发展,餐饮消费者已转变为对环境的文化内涵、意蕴氛围、艺术品位等精神功能的需求。在现代餐饮空间中虽融入了新的内容,但赣南客家装饰纹样依然保持旺盛的生命力,将赣南客家装饰纹样运用在地方特色餐饮空间设计中给地方特色空间的装饰提供了主题,美化了环境,也为其注入了文化的内涵。