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- 让惠州传统糯米酒酿造业复活吧！
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家黄酒酿制需经过炙烤。《东江时报》记者周楠 摄 《东江时报》今日惠州网合办 近日，惠州糯米酒的香味弥漫报端。《东江时报》“山水酿惠州”栏目连续刊登3篇惠州人泉水酿糯米酒的报道，引起众多关注。网友“黑夜白格子”在今日惠州网东江论坛发帖称，糯米酒其实是惠州对黄酒的称呼，惠州黄酒飘香，应该
- 看赣南围屋读客家历史（上）
- 作者：李胜雄郭玉玲 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 渔仔潭围一隅。郭智勇摄 陈联围屋一隅。温礼明摄 龙南燕翼围。（资料图） 村民在围屋内磨豆腐。蓝玉林摄 编者按： 在赣南的山山水水间，坐落着不少已有数百年历史的东方古堡，它们
- 新老客家相融惠州 冬至飘起四海味
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 萝卜粄成为惠州市民过冬至不可少的一道小吃。 “外婆做的饺子真好吃！” 本版图片 《东江时报》记者王晓男 姚木森 朱金赞 周楠 摄 今日是冬至，作为新老客家相融的惠州，冬至深受大家重视。今年冬至恰逢周末，不少家庭或企业通过包汤圆、包饺子、做萝卜粄、吃艾角等方式快乐过节。 做萝卜粄 家家萝卜粄飘香才
- 湖南人凭客家菜闯出一片天 ——记惠州市恒盛酒家总经理贺树棠
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 贺树棠认真经营自己的饮食事业。 香气四溢的煲仔饭。 手工拉面考究师傅的功力。 工厂食堂提供各式菜肴。 1995年，贺树棠率先在市区河南岸开了一家客家餐馆——— 恒盛酒家，以东江名菜盐焗鸡为招牌菜。凭借地理优势和独特的烹制手法以及“薄利多销、让利顾客”的经营理念，恒盛酒家一举成
- 客家娘酒飘香印度洋明珠 毛里求斯广东乡亲既传统又洋气，
- 作者：林洁 来源：羊城晚报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 在毛里求斯南顺会馆里，每天都有很多华人妇女在这里活动 文/本报特派记者 林洁图/本报特派记者 林桂炎 登上毛里求斯航班，记者的心情一下就轻快起来。 不是因为脱离了治安严峻的约翰内斯堡，而是要去的那个地方，让马克·吐温说出这样的话：上帝先创造了毛里求斯，才创造伊甸园。 最重要的是，记者热切地
- 沙溪与客家经济的联动
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：●裴耀松一 福建省地图标注的沙溪，其流域在永安市、三元区、梅列区和沙县境内。上游的九龙溪河段起始，一般所指从“燕水”而上至发源地。沙溪流域的两区一县市，历史上置县最早的为沙县，东晋义熙年间（405-418年）设沙村县，唐武德四年（621年）改沙村县为沙县。管辖的区域涵盖当今的宁化县、清流县、明溪县
- 粗布蓝黑衫与裤务实简朴客家衣
- 作者：郑子龙 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 古时，客家妇女穿的“蓝衫”所用的蓝布，据说是用草木染成的，可以防虫和预防皮肤病，被称为“蓝百永”或“蓝包永”，按字索义，是象征永永久久、百穿不厌的意思。 “现在旗袍最多，有近一半的量，客家传统服饰只占十分之一，只有四五个客人。”李光晨做一件旗袍的手工费可达400元-600元，但客家
- 雄冠粤北的中西合璧客家围屋学发公祠：
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： “见其宏壮之规模，为北江数府州所未有。” 学发公祠，雄冠粤北的中西合璧客家围屋。 墙上的蝙蝠雕刻，寓意福到。 整个建筑内，刻有末代榜眼朱汝珍撰联并书13对石联。 保存完好的学发公祠已成为当地一个旅游景点。 学发公祠位于阳山县七拱镇大禾岗，筹建于19
- 茂盛村的新课题：盘活一座“深圳记忆园”200年客家围屋“茂
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 茂盛世居祖屋保存完整，占地面积也由8000余平方米扩至0.4平方公里。 “茂盛世居”里，负责照顾五保户何加瑞的两名年轻人在用餐，而村里其他人已迁居附近。 ●龙岗区茂盛村 ●抢救焦点 茂盛老屋 祭祖习俗 客家精神 快来点击奥一网“抢救城中村记忆专题”sznews.oeeee.c