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妙用萝卜胡萝卜
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作者:王久兴
来源:北京:科学技术文献出版社 年份:2014 文献类型 :图书
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描述:妙用萝卜胡萝卜
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客家宴席的“五美”
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作者:赖广昌
期号:第6期
来源:烹调知识(原创版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 饮食 菜肴 形美 颜色 烹制 气氛 食物 搭配 糯米
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描述:酸萝卜丝,红白相间的胡萝卜与白萝卜,晶莹剔透,交相辉映。
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冬种萝卜高产栽培技术要点
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作者:魏华容 徐文坚 邓丽云 廖菊梅
期号:第1期
来源:广东农村实用技术 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 栽培技术要点 优质丰产栽培技术 萝卜 园林绿化 三华李 养护 移植 大树
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描述:量高。现将栽培技术要点介绍如下。
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客家萝卜粄香飘佳节
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
李森洪一家在精心制作萝卜粄。
【我见我闻】
肖舒丹
春节期间,勤劳的客家人都会自己在家制作各类美味食品,比如煎圆,炸油角,蒸红钵粄等等。今年跟往年一样,梅县程江镇周塘村大水坝李森洪一家又在忙碌着
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客家五彩算盘子
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作者:暂无
来源:赣州晚报 年份:2010 文献类型 :报纸
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描述:
原料:芋泥100克、太白粉50克、菠菜汁20毫升、紫薯泥100克、太白粉50克、水30克、肉碎、香菇碎、胡萝卜碎、洋葱碎、香菜碎、蒜碎、盐、老抽、油。
做法:
1.香芋、紫薯去皮切片,入锅
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冬至必备小吃——客家萝卜粄
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作者:暂无
来源:东江时报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
萝卜粄做起来不复杂,但要有耐心。 本组图片 《东江时报》记者香金群摄
《东江时报》记者香金群
12月22日是冬至,对于客家人来说,萝卜粄是冬至必备的小吃。住在惠城区江北景富花园的梁满妍最近从
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客家萝卜糕汤
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
萝卜糕用来浸汤?是的!这可是部分客家人的传统做法。如果家里的萝卜糕感觉水分较少、放冰箱太久变太硬,不妨拿来煮汤吧,别有一番风味呢。
【拿手菜】
烹饪时间:约20分钟
参考价格:8元
材料:客家萝卜糕600克,梅柳肉150克,冬菇8粒,生菜400克,生抽1/2茶匙,清鸡汤250毫升,麻
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客家的煎粄
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作者:路边青草
期号:第5期
来源:四川烹饪 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 制作 米粉面团 籼米粉 闽西 小吃 粤东 灰水 萝卜 糯米粉
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描述:在粤东闽西一带客家人居住的地区,人们都比较喜欢用米和面去制作各式小吃,并且多以"粄"字命名(相当于一些地方的饼),如糖粄、酿粄、番薯粄、粄皮、发粄、灰水粄、艾粄、笋粄、萝卜粄、绿豆粄等;另一方面其制熟的方法也很
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优质萝卜苗的栽培与加工技术
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作者:黄荣浩 谢清传
期号:第6期
来源:福建农业科技 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 栽培方式 加工技术 萝卜苗 优质 产品品质 客家地区 生产基地 工艺展开
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描述:,不断提高萝卜苗茶产品品质,取得了显著的效益。1萝卜苗的主要栽培技术1·1选地差干镇萝卜苗生产基地具有良好的自然生态环境,气候适宜,土地肥沃,栽培地段多为沙质壤土或轻壤土,排灌方便,无工业和生活污染
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客家炒米粉
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作者:暂无
期号:第7期
来源:中外食品工业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 米粉 客家 洗净 干香菇 成丝 鱿鱼干 大蒜 五花肉
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描述:1.将新竹米粉放入冷水中泡软;干香菇洗净泡发,切成丝;鱿鱼干洗净泡发,也切成丝,备用。 2.小洋葱洗净切成丝,盛入锅中加入猪油,移至火上用小火将其炸上色,离火晾凉,待用。 3.大蒜切碎;香葱切段;带皮五花肉切细条;胡萝卜切丝;青蒜将底部蒜白切段,上部蒜青切碎。