客家炒米粉

【关键词】 米粉 客家 洗净 干香菇 成丝 鱿鱼干 大蒜 五花肉

【摘要】1.将新竹米粉放入冷水中泡软；干香菇洗净泡发，切成丝；鱿鱼干洗净泡发，也切成丝，备用。 2.小洋葱洗净切成丝，盛入锅中加入猪油，移至火上用小火将其炸上色，离火晾凉，待用。 3.大蒜切碎；香葱切段；带皮五花肉切细条；胡萝卜切丝；青蒜将底部蒜白切段，上部蒜青切碎。...

【年份】2014

【期号】第7期

【所属分类】TS213.3

【页码】42

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