别具一格的广东客家菜

【作者】 刘达华

【关键词】 广东客家 三黄鸡 饮食文化 豆腐 锁店 原料 面包糠 装饰材料 五花肉 客家民居

【摘要】 由广东河源客家人黄云皆在北京创办的老黄牛餐饮连锁店,以经营地道客家菜肴为主,开一个火一个,一连气在京城办了4家连锁店,同时还把连锁店开到了内蒙东胜。这其中的情由得从头说……...

【年份】2014

【期号】第5期

【所属分类】TS972

【页码】15-16

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