东江盐焗鸡

【作者】 王金汉

【关键词】 东江 三黄鸡 热传递 客家传统 二曲酒 桔皮粉 调味料 纱纸 工艺流程 骨分离

【摘要】调味料腌制过的鸡焖焗而成。...

【年份】2014

【期号】第4期

【所属分类】TS972.1

【页码】19

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