检索结果相关分组
- 慢游粉岭
- 作者：暂无 期号：第11期 来源：深圳青年(星期8) 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：虽具田园味，但口味一点都不寡。虽然农庄位置有偏僻，不过为了这些菜式，去都值得！ 山涧农庄 地址：粉岭丹竹坑新屋仔村井头 电话：9586 3967 营业时间有预约
- 巧煮粉·面
- 作者：新凤凰工作室 来源：汕头：汕头大学出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：巧煮粉·面
- 酸柑茶
- 作者：滋渰 期号：第5期 来源：茶业通报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 茶叶加工 清热降火 柑桔 化痰止咳 梅县 偏方 加工制 果粒 桔皮
- 描述：,外型美观,而果肉极酸,不宜食用。茶农中有人将酸柑和茶叶,加工制成酸柑茶当做降火药品冲泡饮用。由于客家人的祖传偏方限制,酸柑茶流传并不广,在医药发达的今天,应用者就更少。
- 瑞金粉干传奇
- 作者：温带生 期号：第6期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 金粉 传奇 自然环境 人文历史 饮食文化 共产党 衍生 食品
- 描述：江西瑞金地处武夷西麓、位居赣江东源，境内祥光普照，紫气缭绕：山川清淑，土脉膏腴，自古人称“兴龙之地”。江山如此多娇，引无数客家先民在此落地生根、繁衍生息，一代共产党人在此革命创制、开基建政。特殊的自然环境、人文历史，孕育出特殊的物产食品、饮食文化。
- 人在异乡为异客：香港客家文化之保育：以新界粉岭地区为例
- 作者：李丹舟 期号：第4期 来源：惠州学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 香港粉岭 文化保育 全球化
- 描述：观评价客家文化保育的当代价值，即作为一种独特的地方文化资源，用以抵抗全球化带来的单一化与平面化。