检索结果相关分组
- 东江地区日常礼俗及其与东江文化的关系
- 作者：张菊梅 期号：第1期 来源：惠州学院学报(社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 东江 日常礼俗 东江文化
- 描述：东江地区日常礼俗主要通过婚姻礼俗、节日礼俗、丧葬礼俗表现。这些日常礼俗呈现出三大特点,即客家礼俗为主导的农耕性、传统落后性与现代性并存、多元性与特色性兼容。特色鲜明的东江日常礼俗又与东江文化密切相关。它不但是传承与发展东江文化的重要媒介,反映东江文化独特性的重要标志,而且是东江文化变迁的外在表现。
- 滋润降火东江菜
- 作者：秋实 期号：第8期 来源：中国食品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 东江 滋润 烹调方法 客家菜 粤菜 食物 潮菜 原味 原汁 菜肴
- 描述：台湾饭店一层中餐厅特邀东江菜名厨从4月8日起隆重推出东江菜肴、东江大盆菜系列,价格从98元到398元。
- 悠悠东江
- 作者：陈雪 期号：第8期 来源：散文选刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 东江 母亲 客家人 惠州 孕育 水流 涛声 想象 河流 人到中年
- 描述：一切都在静谧中孕育,在喧哗中诞生。罗浮山在蔚蓝的天穹下,静静地静静地注视着这条千年不息的河流。东江以她银亮亮的身躯,用客家村姑的姣美身材,扭动水蛇般的腰肢,弯弯曲曲、从从容容地流来。她从赣南的千沟万壑的山涧
- 东江菜及盐焗鸡
- 作者：霍树棠 期号：第2期 来源：岭南文史 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 东江 饮食服务 惠州市 菜肴风味 菜肴特色 乡土风貌 基本特色 东江地区 五味调和 广东省
- 描述：东江菜及盐焗鸡霍树棠东江菜是粤菜的三大流派之一。东江菜又称客家菜。“客家”是古代从中原迁徙而来的汉人，他们的菜肴风味还保留着中州古代传统特色，被称为客家菜。在广东莱的三个流派中，广州菜、潮州菜都曾经历过秦代以后的“汉越融合”阶段，而东江菜则否。这是因...
- 东江苏区的革命歌谣
- 作者：袁小伦 期号：第4期 来源：广东史志(视窗) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 红色歌谣 革命文化 苏区 东江 中国共产党 文艺工作者 地理名词 国共合作
- 描述：门人才缺乏，红军官兵和老百姓的文化水平低下，苏区文艺工作者采取了适应实际的灵活多样的宣传方式。其中以歌谣最为活跃和深入人心。革命歌谣可以说是东江苏区的通俗文学和流行音乐，正如一首歌谣所唱的“红色歌谣万万千．
- 客家古邑的碧水情缘：河源东江水质保护侧记
- 作者：郑秀亮 梁贤东 罗曦 期号：第3期 来源：环境 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 水质保护 东江 河源 水情 客家 环境保护工作
- 描述：多年来，河源将东江水质保护工作作为环境保护工作的重中之重来抓，采取有力措施，取得显著成效。
- 东江文化与东江革命根据地的历史传统
- 作者：张卫波 王瑞 期号：第1期 来源：惠州学院学报(社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 东江文化 革命根据地 历史传统
- 描述：发展了东江文化。
- 东江菜有生机
- 作者：唯灵文 期号：第7期 来源：中国食品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 东江 五六十年代 饮食业 鱼翅捞饭 炸子鸡 客观环境 营业额 有利条件 低消费 七十年代
- 描述：十几廿年没有在香港吃过客家菜！ 五六十年代从石硖尾,九龙城的简陋菜馆吃到乐声店酒楼下的高档去处,眼看着客家菜从绚丽而趋向凋零,心中很难过。 饮食业前辈说:客家菜的失败在“山大斩埋唔够柴”。价平,做不够营业额,应付不了皮费日重的压力,斗平斗贱结果自掘坟墓。