检索结果相关分组
- 首届全国海峡客家烹饪大赛闭幕客家金牌菜代表菜揭晓
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯（记者 江瑾 通讯员 黄水林 罗展阳）为期两天的首届全国海峡客家烹饪大赛昨日闭幕，十大客家金牌菜和二十四道客家代表菜揭晓。 团体项目赛中，连城龙御大酒店选送的“龙御天下”、永安含笑餐饮有限公司的“竹乡神韵”获特金奖，天一温泉度假村选送的“客家如春”、连城龙鑫大酒店的“全鹅宴”、永定县客家
- 山野气息 美味佳境 ——市烹饪餐饮协会会长李茂华谈赣州客
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 兴国米粉鱼 艾米 烧片肉 炸薯包 南康荷包胙 三杯鸡 赣南小炒鱼 □记者严章文 一方水土养一方人。无论天涯海角，赣南游子一旦想起家乡菜，莫不勾起浓浓的思乡情。而来到赣州的外地人，也莫不对赣南菜肴赞赏有加。那么，我们天天享用的赣南菜肴，到底有怎样的风
- 第二届广东省饮食服务行业中式烹饪技能大赛举行 客家大厨揽4
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（实习记者丘晓均通讯员朱红球）在日前举行的第二届广东省饮食服务行业中式烹饪技能大赛中，我市餐饮协会选派雁南飞茶田旅游景区、万秋楼、华美达等15家酒店的18名参赛选手,经过激烈的角逐，取得了4金11银3铜的好成绩，其中万秋楼黄东伟、可园酒家李连泰荣获“广东省技术能手”称号，获得我市餐饮业参加全省
- 德国客家会欢庆辛亥百年
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：法兰克福地区侨胞。活动现场向与会者介绍客家风土民情、建筑特色、迁徙、海外分布、客家菜特色及日常用语教学。据了
- 江西：赣南客家人在北京创办“客家会馆”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：【四海客风】 近日，由赣南客家人创办的北京第一家“客家会馆”，在北京最繁华的建外西区13号楼隆重开业。吃地道的客家菜，说地道的客方言，品地道的客家香茶，听客家歌曲……北京“客家会馆”的隆重开业，为
- 首届全国海峡客家烹饪大赛梅州餐协代表队荣获奖牌数第一
- 作者：暂无 来源：羊城晚报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 羊城晚报讯 首届全国海峡客家烹饪大赛于11月4日—6日在中国美食名城福建省连城县举行，来自台湾、广西、广东、江西、福建等地的16支客家祖地代表队共130多名客家烹饪名师进行了现场比拼。作为客家首府的梅州是中国著名的客家菜之乡，据悉，这次大赛梅州市选派出13个著名餐饮企业的14名选手，精心制作出14
- 5：客家美食回味无穷
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，来到有“世界客都”之称的千年古城梅州，即便名博们是老饕，也被这里风味万千的客家美食所征服。（旅游名博—湘楚马夫） 一碗三及第汤加上一碗腌面就是梅州的经典早餐
- 料精味美引来八方食客，久负盛名却仍“待字闺中” 客家小吃产
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为：在中国客家菜培训基地，陈钢文向学生们传授客家小吃制作精髓。（钟小丰摄） 【美食行情】 日前，梅州农业学校申办“中国客家菜研发培训基地”顺利通过验收，为我市再添一块“国字号”招牌。如何发展和弘扬客家美食文化，尤其是客家菜中最有代表性的客家小吃如何才能做强做大，形成产业化的问
- 元宵前夜田园偷菜故意找“骂” 相传元宵“偷青”会带来好运气
- 作者：暂无 来源：羊城晚报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：客家习俗———“偷青” 谢颖 孙振鸿 摄 羊城晚报东莞讯记者林晓芸、陈湘芹，通讯员杨惠光、区馨尹报道：吃汤圆、赏烟花、逛花灯……不少年轻人对这些元宵节的传统节目已难有激情，而东莞凤岗、樟木头等地的客家人却怀念过去元宵前夜偷菜找“骂”的习俗。据说，元宵前夜结伴去别人家地里偷菜的客家人，还企盼在偷菜时
- 蛇龟鹿鸡和鹧鸪海陆空味聚砂锅美食之旅第79站兴南都客家酒楼
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： “海陆空”滋补砂锅煲。 黄瓜皮炒腊肉。 酸萝卜炒猪肚。 脆皮烧鸭。 鲍汁牛掌。 “海陆空”滋补砂锅煲引来网友们的“长枪短炮”。 本版图片 《东江时报》记者黄俊书 摄 ■《东江时报》记者黄俊书实习生谢仕亮 带上好心情