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On the Sources of Hakka Witch
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作者:赖祥亮
期号:第5期
来源:温州大学学报·社会科学版 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:客家人作为河洛文化的传人,其巫术文化吸收了源自北方、曾盛行于黄河流域的萨满文化、中原礼仪文化和南方楚巫文化的营养,并融合客居地崇尚巫鬼的习俗,形成了独特的客家巫术文化,对客家人的思想价值观和生存状态产生了深远的影响。
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岭南客家飨悦庭
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作者:暂无
期号:第5期
来源:中国烹饪 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家菜 岭南 体力劳动 营养价值 客家人 京东方 粤菜 生活
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描述:客家菜是粤菜三大分支之一。历史上客家人一向生活简朴,多体力劳动.因此好食浓成肥腻。近日是,北京东方君悦大酒店悦庭推出了岭南客家菜。中餐总厨胡平果师傅悉心研究,结合现代餐饮理念,在传承传统菜谱的基础上加以创新,提升菜品的营养价值。
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流言止于善心
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作者:吴尔芬
期号:第4期
来源:开放潮 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 流言 善心 能指 泛滥
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描述:不知从何时起,我们生活在一个流言泛滥的语境里,并且其乐融融。尤其在酒桌上,有三两杯薄酒壮胆、有三五个哥们附和,尽管说就是了,欢喜就好。然而,我们以为满世界都在败坏,其实败坏的是我们自己。人心假如败坏了,我们就不能指望他说出好话来,就像不能指望狗嘴里吐出象牙一样。
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台湾 转角遇到美食
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作者:刘星彤 金亮
期号:第27期
来源:烹调知识 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 台湾人 小吃 美食 臭豆腐 转角 餐厅 客家 水果 品尝 味道
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描述:相比国内其他地方的菜式,台湾菜绝对不算多。对于台湾人正流行吃什么,就像N年前的一部偶像剧《转角遇到爱》,让蚵仔煎这个台湾名小吃迅速红遍大陆。而除了蚵仔煎、珍珠奶茶、三杯鸡这些众所周知的,还没机会亲临台湾品尝当地小吃的你,对台湾的美食又了解几分呢?趁着内地赴台自由行的展开,不妨让笔者带你亲临台湾看看。
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我的代表情结
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作者:魏百开
期号:第Z1期
来源:人民之声 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 人大代表 意见建议 生产生活 选民 建设问题 农网改造 紫金县 人民群众 当选 农民
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描述:我出生在粤东紫金县九和镇在上村的一个客家农民世家,连续当选镇十五届、十六届,县十四届、十五届人大代表。回顾两届人大代表的日子,既有春天耕耘艰苦坎坷的岁月,又有秋季丰收硕果的喜悦,虽没有得到金杯银杯,却赢得了选民的好口碑,不少选民这样说:"百开代表好样的,我们支持你!"
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江西特色美食
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作者:暂无
期号:第8期
来源:中国乡镇企业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 特色美食 豆腐 酱油 猪油 江西 腊肉 汤汁 加入 烹调 风味菜
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描述:,故名"三杯鸡"。上桌后满座清香,砂锅内鸡块色泽发红,鸡肉鲜美,汤汁香醇,且为原味,深受欢迎。03藜蒿腊肉藜蒿是鄱阳湖内的一种水中野生植物,每年阳春三月,南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉。它的制作简单,先
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来信照登
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作者:暂无
期号:第4期
来源:中华诗词 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 《中国文艺》 获奖作品 2010年 楹联学会 新诗 江西省 栏目
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描述:贵刊2010年第1期“新诗之页”栏目宋边《曲与直》一诗,与江西省赣县客家诗词楹联学会会员许为俊(笔名:小星)的作品《曲与直》雷同。许诗2005年曾在北京《中国文艺》第一期“获奖作品专号”发表.并获“金麦稻杯”佳作奖,请你们调查处理,此风绝不能长!
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日月光餐厅:有机味更美
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作者:欧阳李蕊 华蕾
期号:第17期
来源:消费 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 餐厅 信任危机 连锁店 农牧场 原生态 客家 野心 老板
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描述:又有一家最新的客家菜餐厅在本月初闪亮登场,老板的“野心”有点大,,刚在在市内开了第一家。就想继续以连锁店的形式打造一个客家菜品牌。他的自信来自哪?可能因为食物信任危机。号称百分百有机食材,有专属农牧场供货的餐厅引起无限追捧。看似很普通的清蒸土猪肉、黄焖鹅、三杯鸭,却因为食材的原生态
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桂东南客家民间舞蹈与民间信仰
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作者:孙庆彬 庞梅 肖起清
期号:第3期
来源:玉林师范学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家 民间舞蹈 民间信仰 民俗 桂东南
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描述:狮、舞麒麟、舞春牛、跳禾楼、采茶舞、竹马舞、跳傀僮、打杯舞等,桂东南客家信仰有神灵崇拜、自然崇拜、祖先崇拜和圣贤崇拜等;民间信仰是解读客家民间舞蹈内在精神的钥匙;客家民间舞蹈需要外界的包容,也需要客家人的“文化自觉”。
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