检索结果相关分组
- 客家语讳的类型及成因
- 作者：曹保平 冯桂华 期号：第5期 来源：嘉应学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 语讳 类型 成因
- 描述：客家民俗文化中有不少语言禁忌,主要反映在年节日期、婚丧大事、生育疾病、家居生活、饲养种植、林业采伐等几方面。语言禁忌的替代形式有反义词语、模糊说法、相关联想等。产业语言禁忌的原因是对自然的畏惧,以及不了解语言与其代表的客体间的关系。本文主要以赣南客家为例。
- 食茶
- 作者：江道镕 期号：第3期 来源：东方食疗与保健 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶文化 饮食 冲泡方法 药用价值
- 描述：人们常说:无山不客,无客不山。客 家人常年生活在山区,种茶、做茶、食茶。开门七件事少不了茶。客家话吃、喝、吸统叫食。故曰:食茶。 客家人种茶,原不是专业,田园沟圳,山场荒崖,有土有水皆有种植。茶地远离市尘,有云雾茶之说。好茶莫不与崖泉为邻。
- 茶香飘万里：记奋进中的广西客家红生态农业有限公司
- 作者：邱锡佳 期号：第12期 来源：广西经济 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 农业有限公司 水生态环境 茶文化传播 客家 广西 万里 有机农产品 退耕还林
- 描述：广西客家红生态农业有限公司是一家集有机农产品种植、生产、加工、销售、科研和茶文化传播于一体的产业化企业，现有员工三百多人，固定总资产一亿元。为积极响应昭平县进行退耕还林、封山育林、保持青山绿水生态环境的号召，原大脑山林场副场长
- 淮土茶油:客家特色惠四方
- 作者：黄晓芸 期号：第1期 来源：福建质量技术监督 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 历史悠久 茶油 生产加工 特色农产品 宁化 客家 人工栽培 健康安全 油茶籽 营养丰富
- 描述：淮土茶油是宁化县传统的特色农产品,历史悠久,素以澄黄通透、香味浓郁、营养丰富、健康安全等特色,扬名四方。淮土油茶栽培和取籽榨油历史悠久。从先人客居宁化以来就有种植油茶的习惯,明崇祯《宁化县志》有人工栽培的记载,民间生产加工淮土茶油始于宋代
- 客家芡粉饺
- 作者：赖晨 期号：第28期 来源：作文周刊(综合版) 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：出剥去芋皮，置簸箕内用一把箸只（竹筷）捣烂成芋泥后，加入用米盛（量米筒）碾好的适量番薯粉和精盐，薯粉和芋泥搓揉、捏打成面团，用擀面杖擀成饺子皮。而内馅是精猪肉（瘦猪肉）、香菇、冬笋（或笋干）丝
- 龙华红色歌谣
- 作者：张煌新 期号：第4期 来源：大众文艺 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 红色歌谣 客家地区 革命老区 客家文化 深圳市 山歌 后花园 客家人
- 描述：是用山歌唱出老百姓对党对祖国的热爱，用山歌感谢党的恩情。 在抗日战争时期，龙华人民积极响应党的号召全民抗日，当时有一首歌谣描写龙华人抗日的决心：“番薯甜，芋仔香，吃饱肚子爬山岗，打日本，杀东洋，不怕
- 崇义客家梯田系统入选
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：据新华社北京6月12日电 （记者于文静）今年6月14日是我国“文化遗产日”。12日，农业部发布了第二批中国重要农业文化遗产。 第二批中国重要农业文化遗产包括：天津滨海崔庄古冬枣园，河北宽城传统板栗栽培系统，河北涉县旱作梯田系统，内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统，浙江杭州西湖龙井茶文化系统，浙江湖州桑基
- 客家菜越土越好味
- 作者：黄健源 来源：广州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 酿豆腐。 吃货巡城 本栏目旨在为读者朋友提供身边的觅食参考，您如有美食想向大家推介，不妨在微博上@广州日报三水金版，通过我们与大家分享。 文/图 记者黄健源 近日，我和几名朋友一起来到位于商业城附近的一家客家土菜馆，发现该餐馆颇有特色。从装修上看，桌椅都是古拙的木板制作，有怀旧的感觉，在门口处还摆