客家菜越土越好味

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【版次】SH7：游玩

【入库时间】20140810

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酿豆腐。

吃货巡城

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文/图 记者黄健源

近日，我和几名朋友一起来到位于商业城附近的一家客家土菜馆，发现该餐馆颇有特色。从装修上看，桌椅都是古拙的木板制作，有怀旧的感觉，在门口处还摆放着一些客家土特产。

客家菜以原料和做法“土”者为佳。从菜式来看，除了梅菜扣肉、手撕鸡、豆豉鹅、焖猪手、山坑鱼等荤菜之外，像蒸酿豆腐、蛋角这些也是颇有特色的客家菜。在点心方面，蒸艾糍或者番薯芋头等粗粮做得都不错。店里免费喝的客家黄酒也可以一试。

从价格来看，也不算贵，一个荤菜三四十元，部分五六十，而素菜则是二十元左右，人均消费四五十元。我们四人点了四菜一汤，一共消费215元。