检索结果相关分组
- 客家胡杨邓缵先
- 作者：崔保新 期号：第3期 来源：广东史志．视窗 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 胡杨 塔里木盆地 东南沿海 植物学 新疆
- 描述：如果从植物学角度看，客家胡杨是不成立的。客家是分布在东南沿海及长江以南的庞大汉族民系。而胡杨是扎根新疆塔里木盆地的树种，二者不仅性质不同。彼此也天各一方。然而，95年前的一个机缘，客家人与胡杨真的结合在一起，这个客家人扎根新疆18年，最终由岭南紫金的翠竹转变为边疆一棵大漠胡杨。他就是邓缵先。
- 客家盐焗鸡
- 作者：江初昕 期号：第10期 来源：中国保健食品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 盐焗鸡 客家人 国内外 风味 生活 宰杀 食盐 烹制
- 描述：客家盐焗鸡，以其独特的风味和制作方法名闻国内外。它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中，客家人频繁变换住所，难以安居，活禽不便携带，便将其宰杀，放入陶罐盐包中，等到了搬迁地后，打开陶罐再烹制食盐中的整鸡。无意中，客家人发现用盐焗过的鸡做熟以后味道十分鲜美，非常好吃。
- 广西客家探寻
- 作者：黄恒秋 期号：第4期 来源：广西文史 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 广西 探寻 土地 景色
- 描述：广西有客家人吗？很少人知道，广西是客家人生存的一大场域，五百年来在这块土地上大放光彩，就算我这个南来北往的“客家通”，好像所知也非常有限。2005年的春季，我踏上了这片属于客家人的土地，想要一探究竟。以前来广西，是到桂林观光，尤以漓江景色最是迷人，犹如画卷一般的山山水水，是游人的最爱。[第一段]
- 客家祖地阐释
- 作者：刘善群 期号：第6期 来源：福建史志 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家民系 祖地 地理概念 阐释 文化概念 文化内涵 居住 始祖
- 描述：家祖地的位置．必须从这一地方同客家民系整体的关系，
- 龙岩客家菜
- 作者：林忠成 期号：第8期 来源：城市地理 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家菜 龙岩 土著居民 饮食习惯 客家人 高蛋白 福建 闽南
- 描述：出了4个奥运冠军的福建小域龙岩，主要人口为客家人，在福建，客家是相对于闽南土著居民而言的。客家人从中原南下迁至闽西的崇山峻岭后，仍然较完整地保留了中原的语言与饮食习惯，其菜肴以油重味浓、高热量、高蛋白为特点，所以客家菜的口味，异于以清淡为主的福州菜和闽南菜。
- 客家小吃多滋味
- 作者：暂无 期号：第3期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家菜 滋味 小吃 旅游景点 客家人 美食 特产 风味
- 描述：雁南飞茶田围龙贪府是一间以经营客家菜为特色的旅游景点食府，主打的就是地道的客家美食。客家山区因为特产的缘故。品类虽然不算太丰富。但那些取自山野的食材及传统的制作方法。体现着客家人质朴的情怀，别有一番风味。
- 赣南客家礼俗与生殖崇拜现象及成因
- 作者：钟俊昆 孔繁河 期号：第1期 来源：赣南师范学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 赣南客家 礼俗 生殖崇拜
- 描述：赣南是客家人的主要聚居地。客家人在形成民系的同时形成了共同的独特的民系心理素质———生殖崇拜。赣南客家礼俗的分析有助于探讨客家人生殖崇拜现象及成因,也利于理解赣南客家文化。
- 粤东北传统客家山歌的情感表达
- 作者：黄文杰 期号：第4期 来源：长江大学学报(社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 粤东北传统客家山歌 情感表达
- 描述：粤东北传统客家山歌是客家人民广为传唱的民歌,浓郁的客家风情孕育了客家山歌词与乐、声与景、情与韵独特的风格特征,体现出粤东北传统客家山歌委婉细腻、质朴醇厚却又不失直白热辣的情感表达.