检索结果相关分组
- 客家笊篓饭
- 作者：连允东 潘日明 期号：第1期 来源：福建乡土 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 客家地区 稻谷生产 新石器时代 主导产业 出土文物 米饭 稻米 体力劳动 商周时代
- 描述：饭竹编笊篓和木制饭甑是必备的炊器。竹编笊篓状似漏勺,但比一般的金属漏勺大许多倍。而饭甑却有悠久的历史。据有关史料表明,在殷墟出土文物中,即已有"甑"了。《辞海》是这样解释"甑"的:"古代蒸食炊器。底部多有透蒸汽的孔格,置于鬲或鍑上蒸煮,如同现代的蒸锅。也有无底另外加箅的。新石器时代已有陶甑,商周时代又有青铜铸成的。《孟子·滕文公上》:‘许子以釜甑爨(cuàn 窜),以铁耕乎?’"由此可见,
- 客家薯包子
- 作者：连允东 潘日明 期号：第1期 来源：福建乡土 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 包子 客家人 大薯 闽西北 家乡 宁化 品尝 块茎 植物 食用
- 描述：野生的小薯(山药)相区别,乡人称之为"大薯"。以其形状不同,或称"棍子薯"、"扫帚薯"等。大薯有红、白两种,红的红殷殷,白的白生生,煞是可爱。说起大薯的来历,还有一个故事呢,
- 回故乡吃荸荠
- 作者：廖楚强 潘日明 期号：第2期 来源：电子制作 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 故乡 客家人 荸荠 乡土气息 水果市场 社会时代 人情味 回味无穷 海阔天空 闽西地区
- 描述：,故乡是很少有好的水果,就是逢年过节,柑桔、香蕉之类的比较高级一点的水果市场上也很少,即使有那也是少数富人家庭才买得起,但荸荠却是一种大众化的水果。记得每
- 客家茶亭
- 作者：冬儿 潘日明 期号：第2期 来源：福建乡土 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家地区 客家人 风景名胜区 行人 茶水 亭子 崎岖 道路 建造者 对联
- 描述：高路远,道路崎岖,交通不畅。旧时客家人为了谋生,只能靠双脚往来奔波于山间小路,有挑担经商的,有探亲访友的…"一路上,或骄阳似火,或暴雨倾盆,其情其状,苦不堪言。此时,行人自然会产生这样的念头:若有一亭子供人憩息,赐人茶水,既可避暑,又可躲雨,该有多
- 弘扬客家文化 扩大宁台交流
- 作者：连允东 来源：三明日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：弘扬客家文化 扩大宁台交流
- 对客家文化推进宁化经济发展的调查与思考
- 作者：连允东 来源：三明日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：对客家文化推进宁化经济发展的调查与思考
- 乡间黄焖鸭
- 作者：连允东 期号：第5期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 鸭子 北京烤鸭 盐水鸭 风味 家乡 养鸭 客家 乡民 父亲 品尝
- 描述：喜欢鸭子。春暖花开时,父亲就从墟场上买回
- 南瓜炆芋子
- 作者：连允东 期号：第5期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 南瓜 生猛海鲜 闽西北 适应性 家乡 客家 谚语 蔬菜 土坡 粮食
- 描述：有人爱吃大鱼大肉，也有人爱吃生猛海鲜，我却对家乡土里土气的“南瓜炆芋子”情有独钟。