检索结果相关分组
- 震撼心灵之美：一生必游的中国最美民居
- 作者：暂无 期号：第2期 来源：上海企业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 民居 中国民俗文化 餐饮 路线 开平市 交通 火车站 推荐 特色 建议
- 描述：中国民俗文化源远流长,而民俗建筑更是各具特色,欣赏起来也是别有一番风味。这里精选了中国最美的民居建筑,让您一饱眼福。福建土楼主要分布在福建西部和南部的崇山峻岭中,包括福建省永定县的高北土楼群、南靖县的田螺坑土楼群、华安县的大地土楼群、武夷山的土楼等。福建土楼又称"客家土楼",它以历史悠久、种
- 关西新围建筑装饰元素与餐饮空间文化设计
- 作者：王梅欢 期号：第8期 来源：美术大观 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 新围 建筑装饰元素 空间设计
- 描述：关西新围建筑装饰元素是赣南地区客家文化特色的突出表现之一。本文对关西新围建筑装饰元素的形态、特征、象征意义等进行分析和论述,主张将这些元素应用在现代餐饮空间设计中,用多姿多彩的装饰元素打造客家特色的餐饮文化空间。这不仅有利于客家文化的传承和保护,而且为现代设计提供了方向。
- 浅谈赣南客家装饰纹样在餐饮内部空间的应用
- 作者：肖贞 期号：第44期 来源：读写算(教育教学研究) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 装饰纹样 地方特色 餐饮空间
- 描述：随着社会的发展，餐饮消费者已转变为对环境的文化内涵、意蕴氛围、艺术品位等精神功能的需求。在现代餐饮空间中虽融入了新的内容，但赣南客家装饰纹样依然保持旺盛的生命力，将赣南客家装饰纹样运用在地方特色餐饮空间设计中给地方特色空间的装饰提供了主题，美化了环境，也为其注入了文化的内涵。
- 扬客家文化 树独家品牌——记老黄牛餐饮集团总经理黄云皆
- 作者：高朵 期号：第20期 来源：中国商贸 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 总经理 老黄 广东客家 连续投资 餐饮业 餐饮市场 经营者 内蒙古东胜市 中层管理干部
- 描述：广东客家菜开始与名声响亮的潮粤菜在餐饮市场分庭抗礼.一时间,这个后来居上的客家
- 赣南客家装饰纹样在特色餐饮空间设计中的运用研究
- 作者：李群 期号：第14期 来源：青年文学家 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 赣南客家装饰纹样 餐饮空间设计
- 描述：现代餐饮空间设计在满足物质需求与实用要求时，更注重对环境的文化内涵、意韵氛围、艺术品位等精神功能的需求。赣南客家装饰纹样是具有深厚的文化底蕴，形式多样，内涵丰富，有着显著的地方文化色彩。将赣南客家装饰纹样运用在餐饮空间设计中既丰富装饰设计语言，又更好地满足人们对餐饮空间装饰文化内涵的需要。
- 旅游语境下的“多色”构建：以井冈山客家餐饮产品性“色彩”试
- 作者：胡亚光 王世瑛 期号：第11期 来源：质量探索 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 红色 旅游 多色 建构
- 描述：构建,赋红色旅游产品以全新面目之设想,确能带给旅游市场"举一反三"的实际效应功能。
- 猪肚包鸡：燃起今冬餐饮业第一把火
- 作者：王中道 期号：第11期 来源：现代营销(创富信息版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 猪肚 火锅 广东客家 调查预测 权威机构 餐饮业 四川 美食 答案 北京
- 描述：冬天做啥最赚钱?当然是热腾腾的火锅啦!那么,今年冬天做什么火锅最赚钱?如果你的答案还是四川火锅、北京涮羊肉,那就太"OUT"了!据权威机构调查预测,今年,乃至今后的许多年,广东客家美食——"猪肚包鸡"都将是最具人气的火锅。
- 猪肚包鸡燃起今冬餐饮业第一把火
- 作者：王言 期号：第21期 来源：生意经 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：开了一家珍旺猪肚包鸡火锅店，生意火得不得了，每逢周末和节假日，排队等桌的顾客都有几十人，即使平时也天天爆满，抢走了他一半的客源。同样是火锅，差距为啥那么大呢？王启明百思不得其解，就带着家人前去试吃了一下。 据服务员介绍，猪肚包鸡是一道古老的客家传统菜，就是将一整只鸡塞进一个猪肚里，然后将其放入富含多种中药材的秘制汤底中长时间熬煮，汤味香浓，猪肚和鸡肉爽口嫩滑，是广东老火靓汤、药膳和养生火锅的完美结合。与其他火锅相比，珍旺猪肚包鸡主要有两个特别之处：一、吃法特别，讲究分步而食。第一步，喝原汁原味的猪肚包鸡汤；第二步，吃猪肚和鸡；第三步，往汤里加入菜干等配菜，喝菜干汤；第四步，依自己的喜好加涮其他美食，肉类、菌类、蔬菜、海鲜等均可。二、养生保健，营养丰富。对于胃寒、肾亏、失眠、虚火燥热、气血不足等症状有显著疗效，男女老幼皆宜，一年四季均可享用。 王启明看过菜牌后，点了一锅鸳鸯猪肚包鸡，共有高汤、红汤两色锅底。他按照步骤细细品尝，果然一步一味，口感层次相当丰富，那种美味和惊喜根本无法用语言来形容。连他八岁的儿子都吃得津津有味，连说：“好吃，好吃，比我们家的火锅好吃100倍。”回到家后，王启明久久不能平静。依他的经验，那家火锅店月营业额少则四五十万，多则上百万，是他以前想都不敢想的。他不禁冒出个想法——何不在自己的店里也增加猪肚包鸡项目？ 王启明火速前往广州珍旺总部考察，公司雄厚的实力和完善的代理加盟体系让他信心倍增。听说今年公司专家团队又在传统品种基础上，新推出了野生牛肝菌猪肚包鸡、美容花胶猪肚包鸡、野生松茸猪肚包鸡、虫草花猪肚包鸡、珍旺特色鸡煲蟹、豪气猪肚鸡包翅等档次高、利润也高的新品种，王启明更加有信心了，毫不犹豫地抢下了为数不多的招商名额。 地址：广州市广州大道南228号经典居 电话：020-33158752 13710385730 网址：www.zdbj888.com E-mail：zdbj888@163.com QQ：1057160697
- 客家风味齿间留香惠州旅游景区餐饮已形成特色
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 来惠州旅游，不吃一次客家菜肯定是件遗憾的事。客家菜亦称东江菜，它与潮菜、粤菜并称广东三大菜。 讲究原汁原味的客家菜肴，向来以独特淳朴的乡土风味令食客赞不绝口。除东江盐焗鸡、东坡肉、东江大酥丸、东江酿豆腐等一系列传统名菜外，近年新挖掘出来的本土珍馐如龙门胡
- 山野气息 美味佳境 ——市烹饪餐饮协会会长李茂华谈赣州客
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 兴国米粉鱼 艾米 烧片肉 炸薯包 南康荷包胙 三杯鸡 赣南小炒鱼 □记者严章文 一方水土养一方人。无论天涯海角，赣南游子一旦想起家乡菜，莫不勾起浓浓的思乡情。而来到赣州的外地人，也莫不对赣南菜肴赞赏有加。那么，我们天天享用的赣南菜肴，到底有怎样的风