检索结果相关分组
- 陆川客家人食猪习俗的研究
- 作者：黄春 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 饮食文化 陆川 乌石 猪
- 描述：家历史文化及族群文化研究文库。同时在实际操作中亦可为陆川猪品牌产品的开发利用提供参考,促进陆川客家地区的人文建设和经济发展,进而为广西饮食文化的研究和开发利用,以及广西的文化建设与经济建设做出相应
- 客家农村沼气使用现状、问题、对策
- 作者：利锋 刘文昌 李寿奇 曾新明 林文炼 期号：第4期 来源：中国沼气 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 梅州农村 沼气 猪 可持续发展
- 描述：在对梅州客家地区农村沼气使用状况进行实地调查的基础上,本文对沼气推广中存在的问题进行了剖析,着重阐述了猪与沼气的密切关系,认为要从实现农村可持续发展的高度来推进沼气的发展,并提出了相应的对策.
- 杀猪过年
- 作者：赖晨 期号：第1期 来源：金秋 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 猪血 客家 木盆 厅堂 猪肉 腊月 风俗画 山村 男人 猪圈
- 描述：客家山村,村民杀过年猪是一幅古朴而充满情趣的风俗画。俗话说:有钱有钱,杀猪过年。腊月期间杀过年猪,在农村算是一件大事、喜事、热闹事。男人早早和杀猪师傅约好,并通知左邻右舍。上厅堂、下厅堂、对厅、舍子下、灶前、晒谷坪里扫得一尘不染,水缸满满的,灶箩下红彤彤的干劈柴码得整整齐齐,杀猪用的厅凳
- 贪吃的野猪
- 作者：暂无 期号：第5期 来源：儿童故事画报·自然探秘 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：。 大家围着桌子坐下，赞叹着： “真丰盛啊！” 米酒涮猪肠、白斩河田鸡、簸箕饭、捶圆……这些都是我喜爱的美食。 梯田里种出的稻米是我们的主食，养殖的牲畜做成美味的菜肴；每座土楼里
- 客家牵猪哥
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：猪哥即公猪。为什么叫猪哥，这是因为客家人崇尚自然心地善良，他们辗转南迁到某地定居，以族群为主开辟生活家园，相对人丁稀少，便与一切动物为友为邻，于是便有了虾公、鹞婆、猪哥之类的尊称。牵猪哥即放猪种。公母猪交配时女人不敢围观，特别是女孩，大人会叫她回家——这是规矩。 猪是从动物驯化而来，仍具有天生野性，
- 日据时期台湾农村养猪业
- 作者：曾纯纯 朱有田 期号：第1期 来源：台湾研究集刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 养猪文化 养猪业 日据时期 台湾农村
- 描述：料供应来源,改善饲育管理,实施种猪登录制度,使台湾农民养猪数量大增,养猪产业逐渐向专业化与现代化的畜牧方式发展,而闽南人在接受殖民政府奖助繁殖西洋种猪、生产杂交肉猪、改良猪舍、聘雇工人与购买饲料的态度与意愿均高于客家人,闽南人倾向追求市场最高利润,客家人倾向维持传统、稳定扎实的生活形态。
- 客家炒猪肝
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：主料：猪肝150克 配料：泰椒50克、大蒜100克、香菜30克、姜丝10克 调料：盐3克、味精3克、鸡精3克、油30克 制作流程：1、猪肝洗净切片，腌制入味滑油备用；2、锅洗净放入明油、姜丝煸香加入泰椒、大蒜翻炒调入盐味、鸡精炒香倒入猪肝合匀，起锅装盘即可食之。 （以上菜品由金歌集团提供）
- 客家红釉猪肉汤
- 作者：丘洪松 期号：第6期 来源：广东史志 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 猪肉 客家 老人节 重阳
- 描述：岁岁重阳，今又重阳。一到老人节．我就会情不自禁想起红籼猪肉汤的故事。
- 猪肚包鸡，味惊天下
- 作者：夏伟 期号：第12期 来源：大众商务(创业版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 猪肚 鸡 客家传统 凤凰
- 描述：猪肚包鸡是一道古老的客家传统菜,是客家妇女生产之后做月子必吃的一种补汤.猪肚包鸡还有另外的名字叫凤凰投胎或凤凰托世,凤凰在我国民间是吉祥、富贵的象征,寄托了人们的美好希望.
- 客家黑土猪全猪宴首现广西桂林仔
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：【四海客风】 12月6日，客家黑土猪首次亮相广西桂林仔，这是记者在桂林仔家味饮业有限公司与壮宝客家黑土猪公司签订广西战略合作伙伴时看到的。据了解，客家黑土猪有着上百年的历史，放养于森林之中，不使