- 猪肚包鸡，味惊天下
- 作者：夏伟 期号：第12期 来源：大众商务(创业版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 猪肚 鸡 客家传统 凤凰
- 描述：猪肚包鸡是一道古老的客家传统菜,是客家妇女生产之后做月子必吃的一种补汤.猪肚包鸡还有另外的名字叫凤凰投胎或凤凰托世,凤凰在我国民间是吉祥、富贵的象征,寄托了人们的美好希望.
- 鸡IGFIR基因遗传多样性分析
- 作者：雷明明 唐亚兵 周敏 邵西兵 彭霞 张细权 期号：第14期 来源：广东农业科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 鸡 IGFIR基因 遗传多样性
- 描述：7313488G和C17337042G,其他14个位点的基因型分布在不同鸡品种间存在显著或极显著差异(P＜0.05和P＜0.01)；红色原鸡、杏花鸡、隐性白洛克鸡和丝羽乌骨鸡4个群体之间的平均多样性
- 客家盐煽鸡
- 作者：赖广昌 期号：第12期 来源：晚霞(上半月) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 鸡 盐
- 描述：我不是大厨，只是个普通的高校老师而已，不过我喜欢闲时把从上辈尝过的菜肴，自个琢磨着试做，一为给生活增添乐趣，二为享受口舌之爽。
- 姜鸡酒治疗70例痛经疗效观察
- 作者：邓冬梅 期号：第4期 来源：医学文选 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 疗效观察 痛经 治疗 鸡 食疗方
- 描述：姜鸡酒是广东客家地区常用的产后食疗方，笔者用姜鸡酒治疗痛经70例，效果良好，现介绍如下。
- “日出田园居”鸡肴美
- 作者：暂无 期号：第24期 来源：消费 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 田园 日出 鸡 饮食环境 家常菜
- 描述：日出田园居“七岁”了，一路走来，春风得意。她，凭借着客家风味的家常菜和特色鸡肴对接上了老饕们的胃口，加之其独具特色的村野饮食环境，赢得食客如云。
- 割鸡祈祷 独特的宁都客家乡俗
- 作者：吴若峰 期号：第1期 来源：旅游 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 习俗 祈祷 家乡 中原文化 唐宋时期 古越文化 鸡 客家
- 描述：宁都是一个纯客家聚居的县城，这块古越之地在唐宋时期便有中原汉人移入。中原文化和古越文化的融合，形成了独特的客家习俗。冬季的梅江显得尤为温顺，清清的江水在浅浅的河床上流过，毫无声响地向南而去，东岸古老的村庄静静地等待着一年一度喧闹的时刻。