检索结果相关分组
- 茶树品种金萱在广东茶区的生产适应性及茶类适制性研究
- 作者：黄华林 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 金萱 广东 生产适应性 茶类适制性
- 描述：品种在原产地表现为芽叶生长势强,发芽整齐,抗逆性强,单产高,采摘期长,适制包种茶和乌龙茶。其生长特性和茶类正符合广东茶业的发展趋势,若能在广东保持它的优良生长特性,并可以生产出顺应广东茶叶发展方向
- 广东客家茶文化与客家名茶品质研究
- 作者：卓敏 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 广东 客家 茶文化 名茶品质
- 描述：和市场竞争力的途径和策略,以期为促进客家茶产业的发展,抛砖引玉。研究的主要结果有: 1、首次比较系统地揭示了客家茶文化的基本内涵。研究内容包括客家茶叶的历史与种类,客家茶山、茶寺、茶亭,客家茶具
- 历史时期广西茶业研究
- 作者：李民 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 广西 茶业 发展
- 描述：存在的一些现象和问题。本文第四章主要是介绍广西所特有的茶文化，在该章中，笔者详细描述了广西境内与茶紧密相连的各大名泉，简要论述了广西境内众多少数民族特有的油茶文化和包括广西客家在内的客家擂茶文化对广西
- 龙潭椪风茶文化研究 ─ 在地知识的传承
- 作者：江裕春 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 龙潭 椪风茶 茶小绿叶蝉 在地知识
- 描述：的地勢環境外，當地茶農戒除農藥的依賴習慣，也是促成椪風茶具永續農業經營之意義所在。因此，本研究目的乃為探究龍潭地理環境及客家文化對椪風茶文化形塑的影響，並實地進行椪風茶製作的參與觀察，以翔實記錄茶農
- 桂南采茶戏戏班的调查与研究：以博白大坝龙旺采茶剧团为个案
- 作者：孙宝 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 桂南采茶戏 民间戏班 文化生态 保护
- 描述：农业社会相适应的中国民间传统文化都面临着不同程度的损毁和加速消失的危险,桂南采茶戏自然也不例外,也同样面临着严峻的生存危机。目前桂南采茶戏正处于演出市场严重萎缩和观众群老化的尴尬现实生存环境中,一些采茶艺人纷纷下海经商,国营专业剧团举步维艰,采茶戏的市场已经从城市退居农村,在农村又大面积地萎缩,以至于在农村的最后一块阵地也面临着失守的可能。令人欣慰的是2006年10月桂南采茶戏成功进入首批国家级非物质文化遗产保护名录,这为桂南采茶的振兴提供了难得的契机。面对桂南采茶戏严峻的生存环境,本文依据第一手田野调查资料,以广西博白县大坝镇龙旺采茶剧团为田野个案,力图将研究的视野放置于大的社会背景下,通过民间戏班这一独特的视角来探究桂南采茶戏的保护与可持续发展之路。本论文在总体布局上分为六个部分。...
- 远渡重洋的美食：台湾客家擂茶的流变
- 作者：黄智绢 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 集体记忆 饮食文化 客家擂茶
- 描述：蒐集了擂茶的相關文獻資料，以文獻來看，大陸地區的擂茶與臺灣的客家擂茶，最明顯的差異性在於對於擂茶的稱呼，大陸地區是以區域性來命名，而臺灣則是標示著族群飲食的特色。在相較之下，關於擂茶的的內容及材料部
- 宁都采茶戏音韵研究
- 作者：刘艳生 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 宁都采茶戏 音韵系统 客家文化
- 描述：宁都采茶戏语言是宁都方言性质的社会方言，这是由宁都采茶戏语言发展的内部规律决定的。（2）宁都采茶戏与客家文化、宁都方言和谐统一，这种和谐统一是语言、文化、音乐共生的结果。（3）宁都采茶戏字调与乐调和谐统一。演员依字行腔，与宁都方言字音具有高度的一致性。（4）宁都采茶戏音韵的发展应遵循渐进式改革之规律。客家文化的稳固性使宁都采茶戏语言更具保守性，受普通话的影响是长期的，宁都采茶戏音韵的发展应遵从和把握这一规律。 宁都采茶戏音韵研究丰富了社会语言学理论，为客家方言的历史音韵研究提供了有价值的参考资料。
- 战後台湾北部客家茶产业经营性格
- 作者：徐幸君 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 族群性 保守性 边陲位置 制茶业者 台湾区制茶工业同业公会 客家茶产业
- 描述：垂直關係上，曾有過不同族群分工模式，亦即生產、製造集中在客家地區，而銷售市場中心則集中在大稻程的福佬籍的茶商。位於客家地區的同族群的製茶業者，包括茶廠與茶農，在不同時期有不同程度與範圍的族群資源與
- 赣南采茶戏的唱腔艺术研究
- 作者：徐凤英 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 赣南采茶戏 唱腔 三腔一调 伴奏
- 描述：的艺术手段。为取得对赣南采茶戏全面、科学、深入的认识,对赣南采茶戏进行唱腔艺术特征方面的研究非常重要。戏曲工作者根据曲牌的来源、风格、弦路、调式、使用情况等,把唱腔分为茶腔、灯腔、路腔和杂调,通常称为“三
- 客家采茶妇女的劳动意识：以新竹县峨眉乡为例
- 作者：张慧君 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家妇女 茶产业 劳动
- 描述：經驗之豐富，在了解傳統至現今的採茶歷史上是為重要的見證者。以此作為研究訪談對象，這群客家採茶婦女是如何看待「採茶」一事，且「採茶」，此一從小即從事的勞動工作，到婚後、有子女奉養後仍從事採收，婦女個人