检索结果相关分组
- 京城“老黄牛” 首推“全牛席”
- 作者：刘达华 期号：第11期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 老黄 胶原蛋白 京城 烹饪方法 广东客家 保健美容 最后加工 匠心独具 牛皮 美味佳肴
- 描述：暂无
- 京城“老黄牛”首推“全牛席”
- 作者：刘达华 期号：第4期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 老黄 广东客家 美味食品 匠心独具 胶原蛋白 京城 牛皮 烹饪方法 红军长征 餐饮业
- 描述：肉丝、炖牛腩等常见菜肴,力图创新“全
- 始兴县客家清代民居建筑客厅装饰艺术及其传说
- 作者：廖晋雄 期号：第5期 来源：小城镇建设 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 广东始兴县 客厅 民居建筑 装饰艺术 张九龄 天门 天窗 彩画 京城 异果
- 描述：警句等。显示华丽多姿、景色别致的特点、俗称“天门阿公”或“天檐阿公”。具有奇特的客家文化艺术特色。
- “闽派”艺术亮相京城
- 作者：暂无 期号：第9期 来源：市场瞭望 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：。'“没想到福建美术水平这么高” 据了解，此次展览由福建省委宣传部、福建省文联、中国美术馆主办，福建省美术家协会承办，共人选作品22 1件，其中国画82件、油画48件、漆画44件、雕塑8件、水彩
- 客家围龙屋 京城展风姿
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯昨日，为期9天的《围龙风釆——广东兴宁籍知名画家作品展》在北京798艺术区圣之空间举行。全国人大华侨委员会副主任黄华华，国土资源部副部长胡存智，梅州市政府副市长、公安局长史明锋等领导，以及艺术界、新闻界和企业界的嘉宾参加了开幕式。 据了解，这次画展是继广州、东莞、珠海、澳门后，第五次在外地举办
- 京城里的广味家常菜
- 作者：何贤能 江梅娟 巩志利 期号：第1期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 家常菜 客家菜 西洋菜 广东 厨师 芥兰 烹饪 广式
- 描述：北京何贤记餐厅创建于2006年，以客家菜和广东家常菜为主。老板何贤能是顺德厨师出身。手艺没话说，对于出品的要求自然也颇为严格：一些重要的食材如清远鸡、西洋菜、芥兰、胜瓜等食材都是从广东当地配送。而且坚持传统烹饪手法。保证原汁原味的广式家常出口。
- 别具一格的广东客家菜
- 作者：刘达华 期号：第5期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 广东客家 三黄鸡 饮食文化 豆腐 锁店 原料 面包糠 装饰材料 五花肉 客家民居
- 描述： 由广东河源客家人黄云皆在北京创办的老黄牛餐饮连锁店,以经营地道客家菜肴为主,开一个火一个,一连气在京城办了4家连锁店,同时还把连锁店开到了内蒙东胜。这其中的情由得从头说……
- “一曲乡音催魂断”：客家山歌剧音乐创作谈
- 作者：滕冬红 钟立恒 期号：第4期 来源：广东艺术 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家山歌 山歌剧 音乐创作 原生态 唱腔 桃花 民间音乐 歌剧音乐 相结合 音乐素材
- 描述：继《彩虹》《山稔果》之后,梅州市山歌剧团创演的大型山歌剧《桃花雨》再一次登上京城的舞台,参加建国60周年的献礼演出。别样的风情迷住了挑剔的北京观众眼光,悠扬的旋律牵引着客家乡亲的情怀,文化的意蕴得到了众多名家的赞赏。山歌剧,又在自己的发展史上烙下了重重的一笔。
- “西晋洛京：客闽台根亲文化圣地”说略
- 作者：徐金星 期号：第1期 来源：洛阳理工学院学报(社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 西晋洛京 客闽台 根亲文化 圣地
- 描述：闽南人、台湾人既有血脉传承渊源关系，又有文脉渊源传承关系。至今尚存的京城遗址、太学遗址、辟雍碑等，都是西晋洛京难得的实物遗存。河洛文化是典型的根亲文化，西晋洛京是客、闽、台人最理想、最具代表性的“根亲文化圣地”。