京城“老黄牛”首推“全牛席”

【作者】 刘达华

【关键词】 老黄 广东客家 美味食品 匠心独具 胶原蛋白 京城 牛皮 烹饪方法 红军长征 餐饮业

【摘要】肉丝、炖牛腩等常见菜肴,力图创新“全...

【年份】2014

【期号】第4期

【所属分类】TS972

【页码】49-50

【全文挂接】 读秀挂接