检索结果相关分组
- 京城“老黄牛” 首推“全牛席”
- 作者：刘达华 期号：第11期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 老黄 胶原蛋白 京城 烹饪方法 广东客家 保健美容 最后加工 匠心独具 牛皮 美味佳肴
- 描述：暂无
- 京城“老黄牛”首推“全牛席”
- 作者：刘达华 期号：第4期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 老黄 广东客家 美味食品 匠心独具 胶原蛋白 京城 牛皮 烹饪方法 红军长征 餐饮业
- 描述：肉丝、炖牛腩等常见菜肴,力图创新“全
- 客家“鼓王”申报吉尼斯
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： “鼓王”周妙锡。 “鼓王”登上2.5米高的鼓架蒙鼓皮。 88岁五华老艺人70年造鼓2万个 核心提示 在梅州五华县河东镇高榕村，有位被当地人尊称为“鼓王”、名叫周妙锡的88岁做鼓老艺人，从18岁开始至今做了70年牛皮大鼓，现在仍坚持每天在自己的作坊里做鼓不辍。 据介绍，用手工做一个大鼓从
- 客家“鼓王”五代同堂擂大鼓
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 一家五代在擂鼓。 本报报道成为周家激励后人的教材。 本报五华讯(记者叶仕欣通讯员万自明、廖伟军摄影报道)昨日，五华县河东镇下坝村客家围屋宝善楼前鼓声咚咚、锣声铿锵，成了欢乐的海洋。被村民誉为“客家鼓王”、今年88岁的周妙锡老人(见本报8月16日A11版《客家“鼓王”申报吉尼斯》报道)，与64
- 一锅全牛、一盘全猪客家菜推秋冬“全食”宴
- 作者：闫涛 黄集昊 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 焖全牛：牛白腩、牛排、牛皮、牛肚、牛脚筋、牛尾和牛肉丸。 焖全猪：五花肉、猪耳朵、猪尾巴、猪排、猪心和猪肝。 革命样板戏的主角几乎都是“高大全”，但是在今天，餐馆食材往往分得过于精细，在一个菜盘中，已经很难再觅得“全”的滋味了。不过，饕客们也不必太郁闷，在一直笃信传统的客家菜中，
- 客家土楼民间艺术表演深得游客喜爱
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 （通讯员 卓小燕） “十一”黄金周期间，在永定客家土楼景区出现了一幕幕特别的景象，哪里有客家民俗表演，哪里就人头攒动，热闹非凡，游客对土楼里的民间艺术表演赞不绝口。据调查，有80%以上的游客对土楼景区的民俗表演给予了高度地认可和赞扬。 ;黄金周期间，在土楼民俗文化村的庆成楼里民间绝艺表
- 舞起麒麟耍渔灯客家山歌唱起来
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 【本报深圳2月3日讯】鞭炮震天响，锣鼓喧天鸣，深圳沙头角中英街沙栏吓村的村民们热热闹闹地舞起了麒麟，吃起了九簋菜。近日，沙栏吓民间艺术团正式成立，“舞麒麟”、“渔灯舞”、“客家山歌”这些古老的民间艺术将在深圳重放异彩。 沙栏吓村民间艺术团团长吴天其向记者介绍，艺术团以“渔灯舞”、“舞麒麟”
- 客家土樓裡的民俗表演隊閩鍾
- 作者：閩鍾 来源：澳门日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家土樓裡的民俗表演隊 “阿哥出門往南洋，飄洋過海出外鄕，祝哥身體要保重，保重身體得安康，人爭口氣佛爭香。”一曲客家山歌，婉轉深情，從世界文化遺產福建土樓所在地振成樓飄出，道出對飄洋過海客家人的叮嚀和牽掛。 追尋歌聲，記者來到振成樓正廳裡，見到胡娜雙手舞動、敲着竹板，唱着客家山歌《阿
- “汤腔”：创新和发展客家山歌
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：2000年10月，在梅州市举办的“汤明哲山歌大师从艺五十周年创作演唱研讨会”上，梅州市音协主席陈勋华第一次提出“汤腔”一词。所谓“汤腔”，就是从上世纪五十年代以来，山歌大师汤明哲以他独特的方式方法演唱客家山歌而形成的客家山歌音乐唱腔。 “汤腔”以字引声、以字行腔、字里含情的艺术手法来演唱客家山歌，
- 印度塔坝———风光依旧的海外客家村
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 李国泰 印度，是世界东方一个神秘的国度，是佛教诞生地，也是佛教的寂灭之地。去年12月上旬，我作为梅县客家杂志的记者，从昆明登上了飞往印度东部加尔各答的飞机，去采访那些为中国改革开放和公益事业做出了贡献的印度华侨们。 来接机的是上世纪九十年代曾投资梅县新县城“文化城”的侨领钟雪芳