检索结果相关分组
- 客家方言的分布和主要特点
- 作者：饶秉才 期号：第3期 来源：暨南学报(人文科学与社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家方言 江西省 汉语 客家话 普通话 修辞意义 四川省 词义 词素 动物名词
- 描述：客家方言又称“客家话”、或“客话”,个别地方也称“(亻厓)话”、“麻介话”、“新民话”、“土广东话”。它是汉语七大方言中内部比较一致的一个方言。通行地域:客家方言主要通行于广东、广西、福建、江西、台湾境内和四川湖南部分地
- 客家小吃芋仔粄
- 作者：赖晨 期号：第3期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 芋仔 小吃 番薯 豆豉 蒸酒 粗粮 薯芋
- 描述：客家有童谣这样唱道：“种芋子，种番薯，又种冬瓜种黄瓠。到七月，收燥谷，大担小揶揩进屋。收了一样又一样，又煮豆豉又做酱。又舂麻糍又蒸酒，一直忙到九月九。”芋头、番薯是客乡农家每年必种的粗粮，在当地向来有薯芋半年粮之说。
- 广西象州县壮族语言使用状况与民族心理分析
- 作者：李文波 刘静 期号：第4期 来源：经济与社会发展 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 壮族 语言 使用特点 心理分析
- 描述：广西象州县以壮族为主 ,区域通用语言为壮话和桂柳话以及客家粤北话 (又称麻界话 )。文章通过分析语言使用状况的调查结果 ,总结出象州壮族在语言使用上具有以下民族心理 :(一 )开放性 ;(二 )自觉的本民族语言传承意识 ;(三 )具有本民族的“语言情感” ;(四 )在双语使用中具有语言自卑心理。
- 赣南客家传统服饰原材料的历史与审美探析
- 作者：张海华 辛艺华 期号：第1期 来源：农业考古 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 传统服饰 历史学家 原材料 赣南 审美 客家 海上丝绸之路 石城县
- 描述：赣南被历史学家誉为我国古代海上丝绸之路的内陆要道之一。这一定程度上能反应赣南历史上出现过服饰原材料的频繁交易，甚至有大量服饰原材料的生产与加工。更为明令确的史料有《石城县志》道光四年载：“石城以鹏麻为夏布，织成细密，远近皆称。石城固厚庄，
- 红色旅游
- 作者：暂无 期号：第12期 来源：源流 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 马市 始兴县城 独具特色 油豆腐 黄豆饼 花生饼 美食 红色旅游 地下交通
- 描述：始兴县客家文化源远流长,其美食独具特色。主要的风味美食有:粳米糍、打麻糍、灰水糍、蕉叶糍、韭菜糍、马市扁油糍、圆油糍、菜糍、艾糍;芋圆、豆腐圆、肉圆子、炸辣椒、炸荞头、炸茄盒、炸南瓜饼;米粉饼(家饼)、花生饼(啦粿饼)、黄豆饼、灯盏虾饼;糍角、油果、马市油豆腐、马
- 催奶,中西医观点对对碰
- 作者：王浩 期号：第1期 来源：好妈妈 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：催奶偏方。在某母婴论坛上，有新妈妈现身说法，称自己3个月内吃掉100只鸡，隔日喝一次花胶炖鸡汤，因而被尊称为“鸡神”。一些补气血的催奶食谱也十分流行，如鲫鱼木瓜汤、大头鱼通草汤、党参北芪当归猪骨汤、淮
- 烤着卖的肉脯干
- 作者：暂无 期号：第10期 来源：农家科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 肉脯 烘烤 地理标志保护 明溪县 客家人 福建省 西北部 猪后腿
- 描述：明溪肉脯干居明溪八大干之首，获得中国国家地理标志保护产品称号。福建省明溪县位于福建省西北部，有相当一部分居民是客家人．客家人的祖先就有食肉的嗜好，明溪肉脯干就是在客家肉干的基础上．经切片、腌制、烘烤演变而来的，制作肉脯干所选用的猪肉非常讲究。只能用猪后腿的精肉，一头猪两条后腿的精肉在9千克左右。
- 闽西“八干”
- 作者：林亚顺 期号：第8期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐干 萝卜干 闽西客家 辣椒干 蕃薯 饮食文化 第二次国内革命战争 传统名 长汀县 宁化县
- 描述： 闽西“八干”就是指连城蕃薯干、上杭萝卜干、永定菜干、武平猪胆干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、明溪肉脯干和宁化辣椒干。为闽西客家人饮食文化中的重要组成部分。下面作一简介,以飨读者。