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溪、河春钓“
作者:罗爱田  期号:第4期 来源:中国钓鱼 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 肉食性鱼类  客家地区  泥鳅  猪麻锯  刺鳅  钓鱼 
描述:狂吞猛咬,囫囵吞下,到嘴之肉不会放弃,一直吃到肚胀食物满到喉咙口还要吃,不怕
陆川客家人食习俗的研究
作者:黄春  年份:2007 文献类型 :学位论文 关键词: 客家  饮食文化  陆川  乌石   
描述:家历史文化及族群文化研究文库。同时在实际操作中亦可为陆川品牌产品的开发利用提供参考,促进陆川客家地区的人文建设和经济发展,进而为广西饮食文化的研究和开发利用,以及广西的文化建设与经济建设做出相应
客家农村沼气使用现状、问题、对策
作者:利锋 刘文昌 李寿奇 曾新明 林文炼  期号:第4期 来源:中国沼气 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 梅州农村  沼气    可持续发展 
描述:在对梅州客家地区农村沼气使用状况进行实地调查的基础上,本文对沼气推广中存在的问题进行了剖析,着重阐述了与沼气的密切关系,认为要从实现农村可持续发展的高度来推进沼气的发展,并提出了相应的对策.
杀猪过年
作者:赖晨  期号:第1期 来源:金秋 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 猪血  客家  木盆  厅堂  猪肉  腊月  风俗画  山村  男人  猪圈 
描述:客家山村,村民杀过年猪是一幅古朴而充满情趣的风俗画。俗话说:有钱有钱,杀猪过年。腊月期间杀过年猪,在农村算是一件大事、喜事、热闹事。男人早早和杀猪师傅约好,并通知左邻右舍。上厅堂、下厅堂、对厅、舍子下、灶前、晒谷坪里扫得一尘不染,水缸满满的,灶箩下红彤彤的干劈柴码得整整齐齐,杀猪用的厅凳
贪吃的野猪
作者:暂无 期号:第5期 来源:儿童故事画报·自然探秘 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:。 大家围着桌子坐下,赞叹着: “真丰盛啊!” 米酒涮肠、白斩河田鸡、簸箕饭、捶圆……这些都是我喜爱的美食。 梯田里种出的稻米是我们的主食,养殖的牲畜做成美味的菜肴;每座土楼里
儋州油村客家人黎族化的历史文化考察
作者:高泽强 昂·德威宏韬   期号:第8期 来源:新东方 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 历史文化  文化考察  客家人  儋州市  黎族  民族歧视  客家村落  调查了解 
描述:深入探索二三百年来油村历史文化的发展与变迁,从而向人们展示了客家人大度豁达的人文气质。
客家牵猪哥
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:猪哥即公猪。为什么叫猪哥,这是因为客家人崇尚自然心地善良,他们辗转南迁到某地定居,以族群为主开辟生活家园,相对人丁稀少,便与一切动物为友为邻,于是便有了虾公、鹞婆、猪哥之类的尊称。牵猪哥即放种。公母猪交配时女人不敢围观,特别是女孩,大人会叫她回家——这是规矩。 是从动物驯化而来,仍具有天生野性,
日据时期台湾农村养猪业
作者:曾纯纯 朱有田  期号:第1期 来源:台湾研究集刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 养猪文化  养猪业  日据时期  台湾农村 
描述:料供应来源,改善饲育管理,实施种猪登录制度,使台湾农民养猪数量大增,养猪产业逐渐向专业化与现代化的畜牧方式发展,而闽南人在接受殖民政府奖助繁殖西洋种猪、生产杂交肉猪、改良猪舍、聘雇工人与购买饲料的态度与意愿均高于客家人,闽南人倾向追求市场最高利润,客家人倾向维持传统、稳定扎实的生活形态。
客家炒猪肝
作者:暂无 来源:赣州晚报 年份:2009 文献类型 :报纸
描述:主料:猪肝150克 配料:泰椒50克、大蒜100克、香菜30克、姜丝10克 调料:盐3克、味精3克、鸡精3克、油30克 制作流程:1、猪肝洗净切片,腌制入味滑油备用;2、锅洗净放入明油、姜丝煸香加入泰椒、大蒜翻炒调入盐味、鸡精炒香倒入猪肝合匀,起锅装盘即可食之。 (以上菜品由金歌集团提供)
惠阳鸡心 石水库“浮出”古村落 为被淹近50年 的秋长
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2009 文献类型 :报纸
描述: 古村落前的半月池。 ▲“出水”古村落遗址一角。 古村落遗址后山竖着两块碑。 惠阳秋长一古村落被淹没在水中近50年再次浮出水面。近日,惠阳区文物普查队在秋长街道办事处周田村进行田野调查时,发现沉埋于鸡心石水库中的古村落遗址露出水面。经有关部门初步鉴定,该水下古村落遗址约有300年历史