检索结果相关分组
- 宁化大卷
- 作者：连允东 期号：第1期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 制作方法 客家人 宁化 传统名 豆腐 搅拌 地瓜 香菇 配料 食品
- 描述：,恰到好处。一般做一盘大卷用2块豆腐,100克地瓜粉。然后放进垫有湿纱布的蒸笼内用猛火蒸上30分钟左右即熟,出笼后抹上熟油或麻油,撒些葱花,用刀切成方块叠放在盘中,成品状似年糕;或量油锅中焐熟。这时一盘香甜可口、色香味俱全的热气腾腾的大卷就呈现在你面
- 客家粉皮滑又嫩
- 作者：连允东 期号：第3期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 粉皮 客家地区 番薯 客家人 母亲 宁化 薯粉 家乡 原料 福建
- 描述：客家粉皮的原料是番薯粉(也就是地瓜粉)。说起来番薯与客家人向
- 客家鲤鱼干
- 作者：连允东 期号：第1期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 鲤鱼 客家 地方特色 风味食品 安远 宁化 水域面积 稻田水 史料记载 陶弘景
- 描述：,乃至飞越山湖,所以琴商乘之。《埤雅》云:鱼跃龙门,过而为龙,惟鲤或然。仙人乘龙,亦或乘鲤,将化龙者也。二是
- 劳务输出“拓荒者”的足迹——记福建省宁化县泉上镇劳动保障事
- 作者：童庆华 叶斌 期号：第7期 来源：福建劳动和社会保障 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 劳务输出 劳动保障 外出打工 事务所 拓荒者 福建省 宁化 外出务工 高度重视 劳动服务
- 描述：材、朴素的穿戴,布满风吹日晒的痕迹且带着笑容的脸和一双粗糙的手,留给人的印象是一种十分宽厚、踏实的感觉,特别是那双眼睛,更是透着智慧的机敏,一看就知道是个厚道人,乍一看,谁
- “四化”客家文化腾飞宁化经济
- 作者：连允东 期号：第9期 来源：政协天地 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 客家妇女 宁化 文化产业化 客家人 品牌化 经济的 饮食文化 文化资源 硬件
- 描述：弘扬和发展客家祖地文化的最终目的是发展宁化,促进宁化经济腾飞。要进一步整合客家祖地文化资源,做到大众化、硬件化、品牌化、产业化,以此四化来促进宁化经济的发展。
- 客家走“古事”
- 作者：林开和 期号：第5期 来源：风景名胜 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 比赛 元宵节 竞走 节日 福建 罗坊 天官 宁化 连城
- 描述：在与客家发源地福建宁化县交界的连城罗坊,每年元宵节期间盛行走古事的活动,这种有些类似竞走比赛的走古事活动,其规模之宏大,气势之壮观,吸引了十里八寨数以万计的客人,为节日增添了欢快,乐趣。
- 闽西客话韵母的音韵特点及其演变
- 作者：邓晓华 期号：第1期 来源：语言研究 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 音韵特点 西客 宁化 武平 早期形式 连城 客家方言 永定 清流 上杭
- 描述：家形成盖导源于斯。本文所引用资料均系作者自已调查,各个点都做了同音字表,收集词目都在三千条以上。总共11个方言点:长汀(城关),连城(城关、四堡、新泉、文亨)、永定(城关、湖雷)、上杭(城关),宁化(城关),清流(城关),武平(城关)。这些点的材料基本上可以反映整个闽西客话的音韵特点。