龙岩学院客家文献数据库

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首页>根据【关键词:美食】搜索到相关结果53条

风味万千的客家美食：12款最具客家风味的代表菜: 作者：水晶言 期号：第4期 来源：川菜 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人风味美食客家菜农家菜聚居地海外大城市; 描述：多大城市，不难发现客家菜的“身影”，即便在海外不少中餐馆里，红焖肉、清水鲩丸、酿豆腐、盐煽鸡等客家菜也颇受青睐……

客家小吃多滋味: 作者：暂无 期号：第3期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家菜滋味小吃旅游景点客家人美食特产风味; 描述：雁南飞茶田围龙贪府是一间以经营客家菜为特色的旅游景点食府，主打的就是地道的客家美食。客家山区因为特产的缘故。品类虽然不算太丰富。但那些取自山野的食材及传统的制作方法。体现着客家人质朴的情怀，别有一番风味。

“客都”美食香飘宝岛台湾: 作者：暂无 期号：第3期 来源：台声 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 广东梅州市嘉年华香格里拉技师文化交流活动中国台湾省美食烹饪技艺厨艺; 描述：去年岁末，“二零零五年台湾客都嘉年华”活动在台湾香格里拉乐园隆重开幕，由“客都”广东梅州挑选精通客家菜的六位国家级烹调技师组成的厨艺团，随广东梅州市两岸客家文化访问团，应邀参加了为期二十三天的烹饪技艺表演文化交流活动。

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