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独特客家饮食: 作者：孔润常 期号：第1期 来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 饮食文化客家菜风味体系地理环境客家人粤菜闽菜西菜; 描述：次大迁徙之后，与当地畲、瑶等氏族、部落的食文化相撞击、相融合，

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