检索结果相关分组
按文献类别分组
期刊
(2)
按栏目分组
期刊
(2)
按年份分组
2014
(2)
按来源分组
餐饮世界
(1)
四川烹饪高等专科学校学报
(1)
相关搜索词
客家菜
搜索引擎
首页
>
根据【关键词:闽菜】搜索到相关结果
2
条
独特客家饮食
作者：
孔润常
期号：
第1期
来源：
四川烹饪高等专科学校学报
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
饮食文化
客家菜
风味体系
地理环境
客家人
粤菜
闽菜
西菜
描述：
次大迁徙之后，与当地畲、瑶等氏族、部落的食文化相撞击、相融合，
欣叶 地道台湾美食
作者：
淡如水
期号：
第12期
来源：
餐饮世界
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
台湾菜
美食
地道
搜索引擎
客家菜
闽菜
烹调
粤菜
描述：
台湾菜，是以
闽菜
为基础，同时融合了粤菜及客家菜的烹调手法，再结合台湾当地的物产及食俗发展起来的一种菜肴，其特点是一清、二鲜、三快炒，并以口味清淡，菜品精致而受到了人们的欢迎。而如今以台湾菜为主打的餐厅在北京也早已是数不胜数，只需在搜索引擎上输入“台湾菜”三个字
上页
1
下页
跳转