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条
欣叶 地道台湾美食
作者：
淡如水
期号：
第12期
来源：
餐饮世界
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
台湾菜
美食
地道
搜索引擎
客家菜
闽菜
烹调
粤菜
描述：
台湾菜，是以闽菜为基础，同时融合了粤菜及客家菜的烹调手法，再结合台湾当地的物产及食俗发展起来的一种菜肴，其特点是一清、二鲜、三快炒，并以口味清淡，菜品精致而受到了人们的欢迎。而如今以台湾菜为主打的餐厅在北京也早已是数不胜数，只需在搜索引擎上输入“台湾菜”三个字
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