检索结果相关分组
- 客家茶油飘清香
- 作者：连允东 期号：第2期 来源：福建乡土 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶油 茶籽 客家山歌 绿色食品 油茶树 客家人 榨油 闽西北 工序 宁化
- 描述：秋,茶籽成熟,累累硕果,压弯枝丫,摇曳生姿。成熟的茶籽大小不一,颜色红绿。那红是嫣红、紫红;那绿是浅绿、碧绿。茶籽圆圆的,沉甸甸的,令人爱不释手。艳阳高照,茶籽如一盏盏小红灯高挂枝头,望一眼,心里便洋溢着丝丝缕缕的暖意。采茶籽是山里人盛大的节日。不必用梯子,山村的男女老少,几乎个个都是爬
- 淮土茶油:客家特色惠四方
- 作者：黄晓芸 期号：第1期 来源：福建质量技术监督 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 历史悠久 茶油 生产加工 特色农产品 宁化 客家 人工栽培 健康安全 油茶籽 营养丰富
- 描述：淮土茶油是宁化县传统的特色农产品,历史悠久,素以澄黄通透、香味浓郁、营养丰富、健康安全等特色,扬名四方。淮土油茶栽培和取籽榨油历史悠久。从先人客居宁化以来就有种植油茶的习惯,明崇祯《宁化县志》有人工栽培的记载,民间生产加工淮土茶油始于宋代
- 雁门
- 作者：肖国祥 期号：第2期 来源：创作评谭 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 雁门关 父亲 池塘 祖父 陶渊明 记忆 桃花源 茶油 英年早逝 唐人
- 描述：山坡下，门口照例是一个池塘，清清的，倒映着梨花的影子。祖屋的右边，远远地有个祠堂，据说是雁门江氏的宗祠，后来不知被何人借住失火焚毁了。 祖母有兄妹五人，长者为女，嫁在山内的里良，那是比雁门还要幽深的大山，须翻山越岭，穿村过户，费半天工夫才能到达。老二为男，生得儒雅，滔滔能言，人称其才，后来做了村里的书记。老三则是祖母。祖母的后边是个妹妹，生得十分标致，后来一个年轻帅气的匠人来雁门做手艺，一番接触，两人萌生爱恋，竟跟着那匠人跑了。祖母的家人多方寻找未果，至今不知道她身在何方。祖母后边还有个小弟弟，生得倜傥潇洒，民国时就读师范，学得一肚诗书，毕业后荣归故里，在雁门的学堂授课教书，后因病英年早逝了。 雁门距我家约十七八里。年少时，祖父跟师傅去雁门做木匠，村人见祖父生得人高马大，气宇轩昂，木匠活好，为人又十分忠厚谨慎，便想做媒，撮合一门亲事。
- 客家手工榨山茶油工艺
- 作者：暂无 期号：第1-3期 来源：客家人 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：客家手工榨山茶油工艺
- 山野食趣多
- 作者：杨学勤 陈莉 期号：第3期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 经营理念 客家菜 无污染 制作者 山茶油 花生油 食用油 食材
- 描述：广州御信客家王客家菜馆。倡导原汁原味的客家菜．环保、无污染。经营菜式的原料多取自天然的农家食材，制作者搜罗广东各地的山野食材。在烹调上粗料精做．调料多数情况下只使用盐、酱油．烹饪多采用焖、煮,食用油只采用花生油和山茶油。价格适中．以薄利多销的经营手法营利，经营理念强调四味：入嘴有蹀、
- 江西客家农业有限公司油茶种植项目商业计划书
- 作者：王晓飞 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 油茶种植 商业计划书 财务分析 风险防范
- 描述：以及本项目的优劣势和机会、威胁,确定了企业针对本项目应采取的战略；营销策划中为该项目提出“建设高标准基地、生产高品质茶油”的发展目标,以及“生态环保、立体循环、自动高效”的发展理念,认为本项目的价格
- 即将消失的客家手工榨油坊
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 火红的灶膛映照着农家榨油时的喜悦。 把压成粉末的麸粉放在甑中蒸熟，提高出油率。 用干稻草绕着铁箍编织，用以包油饼。 用脚把蒸熟的茶油籽粉末踩成饼状。 碾盘、灶台、榨槽木和一个悬空的撞锤，是榨油作坊的主要家当。 冲锤开榨时，前面的师傅掌舵，后面的帮手掌尾。 醇香的茶油从“榨槽木”缓缓流出
- 一锅全牛、一盘全猪客家菜推秋冬“全食”宴
- 作者：闫涛 黄集昊 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 焖全牛：牛白腩、牛排、牛皮、牛肚、牛脚筋、牛尾和牛肉丸。 焖全猪：五花肉、猪耳朵、猪尾巴、猪排、猪心和猪肝。 革命样板戏的主角几乎都是“高大全”，但是在今天，餐馆食材往往分得过于精细，在一个菜盘中，已经很难再觅得“全”的滋味了。不过，饕客们也不必太郁闷，在一直笃信传统的客家菜中，
- 赣南客家擂茶（地方风味）
- 作者：李忠生 来源：人民日报海外版 年份：2002 文献类型 ：报纸
- 描述：客家擂茶是赣南独特的茶饮料。据当地史料记载：客家擂茶由汉魏的粥茶和唐宋的盐茶衍变而成，始于黄河以北，客家祖先把它带到赣南，因其历史悠久，饮者众，故而独树一帜。$$ 客家擂茶的制作工艺很是精湛，擂茶的主要原料为芝麻，再按一定的比例配上花生、黄豆、茶叶、生姜、茴香、八角、茶油、食盐、薄荷，放在客家人特有
- 客家“鸡肠面” 连允东
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 平时爱吃面条的我，近年来走南闯北，既品尝过陕西岐山的“臊子面”、兰州的“拉面”；也享用过杭州的“猪肝面”、龙岩的“阳春面”。这些面食虽风味各异，但总不如家乡的“鸡肠面”那样滑爽适口、风味独特。 我的家乡是宁化的一个小山村。鸡肠面，形似鸡肠，其实并无鸡肠，是用地瓜粉加鸡蛋做成的一道面食。儿时，我常盼