检索结果相关分组
- 古村镇“集群”保护方法研究：以山西省沁河中游地区古村镇为例
- 作者：邓巍 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 古村镇 集群 保护方法 沁河中游地区3
- 描述：“遗产区域”“遗产廊道”“文化线路”等宏观层面的遗产保护理论下，提出古村镇保护的集群式方法，构建多层次的保护体系，完善区域遗产保护的理论。文本以沁河流域的传统村镇为主要研究对象，对该地区古村镇集群的形成
- 客家菜的特色
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 肉丸 【食话实说】 客家菜肴与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。与潮菜比较，客家菜偏重“肥、咸、熟”，这与客家人以往的生活水平和习惯有关。 社会在不断变革，客家菜也在不断创新，逐步形成了自己的地方特色，有“原汁原味，可口可心”之美誉。其“原汁原味”主要源于三个方面：一是选料讲求野生家养粗种
- 去“农家小院”品地道客家菜
- 作者：胡倩 来源：海峡导报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 如果你是吃货，那么对于客家菜一定不会陌生。与其他菜系相比，客家菜总带有浓郁的山野气息和鲜明的乡村特色，在漳州天下广场C区有一家“客家楼”，里面还装饰了斗笠、蓑衣、风车、石磨等农家工具，让人颇有种在“农家小院”里品尝地道客家菜的味道。 店老板胡先生介绍，中国客家菜之乡在长汀，他以及
- 客家名菜美味天成
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲厨师正在制作客家名菜娘酒鸡。 爱上一座城市，也许有千万个理由，但一座城市的特色美食，却永远是人们心中的王牌诱惑。梅州，是“中国客家菜之乡”。那久负盛名、独具特色，美味天成、可口可心的客家菜，成为广大游客爱上梅州的一个重要理由。 客家菜自成一家 客家菜与潮菜、广州菜并称广东三大菜系。千
- 客家饮食，如何让人回味
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：□宗家财幸平 常言道，民以食为天。赣南是客家摇篮，赣南客家饮食在漫长的历史长河中，经过千锤百炼、南北交融、东西交流，形成了清新古朴、乡土气息浓郁、独具一格的赣南客家风味菜。 随着人们生活水平的提高，对“舌尖”上的要求也越来越精、越来越细，对“弘扬客家饮食文化”“创新发展客家菜品”提出了新的更高的
- 找一只姓“客家”的木桶鸡
- 作者：徐异菲胡可 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 古代文人骚客流行要去原产地吃当地食材，但凡有身份的雅士们都要相约去发源地吃“本土劲儿”。客家菜讲究原汁原味，相传多年来都是“无肉不成宴”的。这种“无鸡不清、无肉不鲜”的饮食态度，吸引我们效仿古人，附庸一次风雅，在国宝通客家菜的引领下，前往其位于广东惠东、博罗的原材料供应基地
- 闽粤条形民居自然通风的量化分析及现代应用
- 作者：何熹 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 湿热气候 条形民居 自然通风 量化分析 集合住宅
- 描述：的方法，并将这些方法运用于现代集合住宅的设计中，探索具有地域特色的现代集合住宅设计方法。论文主要包括以下几个部分：1.分析地域文化与自然气候环境对民居的影响。条形民居跨越了闽海、客家、广府三个不同的文化区
- 宁化干部外出带动发展客家小吃
- 作者：俞祥波 来源：福建日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本扫讯 （通讯员 俞祥波） 近日，经有关部门批准，宁化29名干部职工外出带动发展宁化客家小吃。 这29名来自多个单位的干部职工通过主动申请，报县小吃办备案，并由县客家小吃工作领导小组统一上报县委、县政府研究批准。他们将分赴福州、厦门等地，推动宁化客家小吃在当地的发展。 外出干部职工在外发展宁化客
- 宁化开办客家小吃学员培训班
- 作者：刘才恒 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：6月30日，在宁化客家小吃培训中心，经过为期五天的系统培训，宁化客家小吃首期学员培训班的30余名学员，完成各项理论课和实际操作的培训学习，圆满结业。这些学员结业后，将外出发展宁化客家小吃，成为推广客家小吃的一支生力军。 宁化着力发展客家小吃产业。该县公布了宁化客家小吃产业发展实施方案，出台优惠政
- 20城记 宁化开办客家小吃培训班
- 作者：刘才恒 来源：福建日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 （通讯员 刘才恒） 经过为期5天的系统培训，6月底，宁化客家小吃首期学员培训班的30余名学员圆满结业。这些学员结业后，将外出发展宁化客家小吃，成为推广客家小吃的一支生力军。 作为客家祖地的宁化，小吃品种繁多，具有浓厚的客家风味。近年来，由于缺乏运作和专业化包装策划等因素，大大制约着宁化客家