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“客家基因族谱”成果发布
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作者：刘才恒
来源：福建日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
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描述：“客家基因族谱”成果发布
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海峡视窗 “客家基因族谱”成果发布
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作者：刘才恒
来源：福建日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
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描述：本报讯 （刘才恒） 8日，宁化市民老李上网查询了客家基因族谱检测结果，客家基因族谱的匹配显示他与广东梅县的李姓有很近的亲缘关系，在1000年以内可能是一家人。他还与江苏徐州的金姓有较近的亲缘关系，这让他惊奇不已。全球首个“客家人基因族谱”项目近日对外发布结果后，参与基因族谱检测的民众可在汇泽基因的网
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两岸客家乡亲宁化对山歌
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作者：刘才恒
来源：福建日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
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描述：本报讯 （刘才恒） 近日，台湾客家妇幼发展协会组织的两岸客家美食歌谣文化交流活动团参访宁化，与宁化石壁客家宗亲联谊会开展客家美食歌谣文化交流活动。
在宁化期间，交流团的山歌手与宁化客家山歌手以歌会友、以歌传情，进行了一场别开生面的山歌现场对唱交流会。《宝岛台湾》、《客家英雄》等山歌，让大家领略两
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翠城客家美食：田鼠干
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作者：刘才恒
来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
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描述：●本报宁化记者站 刘才恒
“来我这吃饭的客人都会点田鼠干这道菜，每天我都要炒上几斤田鼠干。”12月15日，在宁化县翠江镇江滨路的一家餐馆里，厨师王阿姨正麻利地翻炒着田鼠干。不一会，一盘色泽金黄、香气浓郁的田鼠干炒冬笋便端上餐桌。“香，真是越嚼越香，还有淡淡的酒娘香味。”细细品尝后，来自福州的客人
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宁化开办客家小吃学员培训班
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作者：刘才恒
来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
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描述：6月30日，在宁化客家小吃培训中心，经过为期五天的系统培训，宁化客家小吃首期学员培训班的30余名学员，完成各项理论课和实际操作的培训学习，圆满结业。这些学员结业后，将外出发展宁化客家小吃，成为推广客家小吃的一支生力军。
宁化着力发展客家小吃产业。该县公布了宁化客家小吃产业发展实施方案，出台优惠政
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宁化节后首场客家小吃培训班开班
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作者：刘才恒
来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
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描述：
2月17日，宁化县第73期客家小吃培训班在宁化客家小吃培训中心开班。来自该县各乡镇的51位学员参加免费培训。2012年起，宁化县发展客家小吃，开设客家小吃免费培训班，截至目前已开展培训72期，培训4187位学员，带动从业人数3000多人。
（刘才恒 摄）
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20城记 宁化开办客家小吃培训班
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作者：刘才恒
来源：福建日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
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描述：本报讯 （通讯员 刘才恒） 经过为期5天的系统培训，6月底，宁化客家小吃首期学员培训班的30余名学员圆满结业。这些学员结业后，将外出发展宁化客家小吃，成为推广客家小吃的一支生力军。
作为客家祖地的宁化，小吃品种繁多，具有浓厚的客家风味。近年来，由于缺乏运作和专业化包装策划等因素，大大制约着宁化客家
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宁化：客家项目建设紧锣密鼓
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作者：刘才恒
来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
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描述：本报讯 作为第二十五届世界客属恳亲大会分会场的宁化县，眼下正加快客家项目建设，健全各类配套设施，强化大会活动平台功能。
为加快推进客家项目工作，宁化县倒计时运作，紧盯项目进展，一批客家项目建设超序时推进。世界客属文化交流中心主体已完工，正在进行室内装修。该项目年度计划投资1000万元，一季度已完
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客家小吃的“宁化路”
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作者：陈亮 刘才恒
来源：福建日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
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描述：时下，走进客家祖地宁化，随处可见客家小吃的门店，兜汤、烧卖的香味不时钻入鼻中。
客家小吃，源自中原一带汉族先民饮食习俗，有1000多年历史。如今，在宁化，已渐渐形成一个新兴的富民产业。
据宁化客家小吃办的数据显示，截至5月底，除本省外，客家小吃已发展至江西、浙江、广东等周边省城；小吃店开业1771家
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