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客家小吃———粄
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
叶剑英元帅年老回乡时第一想到的客家小吃——味酵粄
算盘子
[小吃时间]
一般的小吃都是添意趣的下酒菜,无关宏旨,惟独客家小吃是主食的延伸,它的用途首先是充饥,几乎全是米制品。
客家小吃是客家饮食的另一部分,是客家人逢年过节才能吃上的“好东西”,每种小吃几乎都与农事季节有关,或
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客家萝卜粄香飘佳节
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
李森洪一家在精心制作萝卜粄。
【我见我闻】
肖舒丹
春节期间,勤劳的客家人都会自己在家制作各类美味食品,比如煎圆,炸油角,蒸红钵粄等等。今年跟往年一样,梅县程江镇周塘村大水坝李森洪一家又在忙碌着
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客家小食——粄, 你吃过多少?
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
图①萝卜粄
图②笋粄
图③捆粄
图④钵粄
【食在客家】
粄是常见的客家小食,品种丰富、造型各异、美味可口,比较出名的有钵粄、甜粄、萝卜粄、捆粄、笋粄、忆子
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客家美食“老鼠粄”
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作者:陈 平
来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述: 长期在外地漂泊的时候,经常会想起家乡众多的美食,尤其是那些能让你连舌头都一起吞掉的传统小吃。在我们客家地区众多让人吮指的美食中,我觉得最负盛名的应该是“老鼠粄”。
“老鼠粄”是按其粄条形状来
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客家美食“老鼠粄”
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作者:暂无
来源:南方日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:
陈 平
长期在外地漂泊的时候,经常会想起家乡众多的美食,尤其是那些能让你连舌头都一起吞掉的传统小吃。家乡粤东梅州客家地区众多的令人吮指的美食中,我觉得最负盛名的应该是“老鼠粄”。
“老鼠粄”是按其条形状来起名的。以前它的粄条形状两头尖,做粄是用手工在打了很多洞的木板上擦制而成的,我老家梅州丰顺东北
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冬至必备小吃——客家萝卜粄
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作者:暂无
来源:东江时报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
萝卜粄做起来不复杂,但要有耐心。 本组图片 《东江时报》记者香金群摄
《东江时报》记者香金群
12月22日是冬至,对于客家人来说,萝卜粄是冬至必备的小吃。住在惠城区江北景富花园的梁满妍最近从
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台湾 南投县千斤大甜粄祭客家天穿日
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:[四海客风]
对客家人来说,过完了正月二十,春节才真正的结束,这一天,客家人会按旧俗放下手边工作休息一天,制作甜粄或炸年糕来祭天,象征感恩女娲补天及大地休养生息之意。为了庆祝客家天穿日,南投县
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连城客家美食“清明粄”
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:
文/图邹善水
连城县美食“清明粄”,是客家美食中,米的一个特定种类。在连城县农村,流行数百年历史。
每年的清明节前,百草葱绿,万物生长。“清明时节雨纷纷……”,在闽西客家地区,清明节前后是传统
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尚景社区举办客家美食学习实践活动居民齐做艾叶粄
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作者:暂无
来源:深圳侨报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
李秋菊教居民们制作艾叶粄。本报记者 艾丽 摄
本报讯 记者艾丽、实习生陈惠霞、通讯员陈敏英报道:3月30日下午,龙城街道尚景社区举办了以“艾叶飘香,米粄沁园”为主题的客家美食学习实践
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艾粄好吃还可以强身健体 央视揭秘惠州客家传统节日美食来历和
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作者:暂无
来源:东江时报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
绚烂的焰火表达了人们过年的喜悦。 本版图片 东江时报记者朱金赞 摄
除夕夜,市民在家中观看央视春晚。
在西湖举行的2011年惠城区新春灯会吸引了很多市民。
“脖友”关关驹Q微博直播的年夜饭。
东江时报讯 (记者刘乙端)对于客家传统美食——— “艾粄”,惠州市民并不陌生,这种美