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赣南客家擂茶(地方风味)
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作者:李忠生
来源:人民日报海外版 年份:2002 文献类型 :报纸
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描述:客家擂茶是赣南独特的茶饮料。据当地史料记载:客家擂茶由汉魏的粥茶和唐宋的盐茶衍变而成,始于黄河以北,客家祖先把它带到赣南,因其历史悠久,饮者众,故而独树一帜。$$ 客家擂茶的制作工艺很是精湛,擂茶的主要原料为芝麻,再按一定的比例配上花生、黄豆、茶叶、生姜、茴香、八角、茶油、食盐、薄荷,放在客家人特有
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《土楼神韵》:客家风味两岸情
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作者:章文秀 严群星
来源:人民日报海外版 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:《土楼神韵》:客家风味两岸情
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《土楼神韵》:客家风味两岸情 章文秀 严群星
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作者:章文秀 严群星
来源:人民日报海外版 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
《土楼神韵》中客家人特有的娶亲民俗。
王东明摄
浓郁的土楼风貌、原生态的八闽山歌、典型的客家生活场景。时光回到了遥远的唐宋——中原汉民族大规模辗转迁徙,来到闽西山区扎根……5月16日,福建龙岩市“年年好·节节高——百团万人游龙岩”旅游推介会暨大型原生态客家风情歌舞集《土楼神韵》演出在浙江杭
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客家粽子 美丽芬芳 赖 晨
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作者:赖晨
来源:人民日报海外版 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
糯米是湿地的恩赐。客家人繁衍生息处,山场坐落开旷,河流纵横,水源充沛,清泉汩汩,低洼湿润,田腴民勤,禾稻生殖颇丰,是典型的稻作文化区,端午粽子更具地方特色。
客家粽子风味独特。它按口味可分甜
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看土楼之都 赏客家文化
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作者:暂无
来源:人民日报海外版 年份:2008 文献类型 :报纸
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描述:福建土楼被列为世界遗产,人间奇迹。一时,海内外名流学者,商家旅团以及高人韵士接踵而来。他们吃在土楼,看在土楼,住在土楼。一个个乐在其中,留连忘返。也有不少文人墨客,还留下了一些珍贵的墨迹。请看本报曾经载过的一首诗吧:“土楼风景冠千秋,艺纳群科汇海流;五彩缤纷仙世界,宜居宜赏宜优游。”土楼真有如此神奇
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赣县倾力打造客家文化名县
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作者:暂无
来源:人民日报海外版 年份:2003 文献类型 :报纸
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描述:本报讯 选挑“精兵强将”组建客家文化研究会;融巨资修缮客家风情民俗旅游景点;如火如荼地兴建占地300亩的客家文化城;紧锣密鼓地筹备首届客家文化节……时下,享有“早期客家摇篮”之称的江西省赣县,一场通过打造“客家牌”,加快赣县发展的“品牌战役”正在展开。$$赣县是客家人南迁的发祥地和聚集地,有着丰富的
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龙南客家小吃珍珠汤
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作者:徐丽芸
来源:人民日报海外版 年份:2003 文献类型 :报纸
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描述:在客家人的集散地———江西省龙南县,有着浓厚的客家文化,客家围屋、客家服饰、客家山歌……源远流长,耐人寻味。同时,龙南的客家风味小吃也琳琅满目,令人垂涎三尺。其中客家著名小吃珍珠汤,更是香味袭人
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台北举行客家义民祭
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作者:暂无
来源:人民日报海外版 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:图为主祭台前客家乡亲为“义民爷”摆放的牲礼。 曾 嘉摄(中新社发) 中新社台北8月26日电 (记者曾嘉、董会峰)第二十届台北客家义民祭典今天进行挑担奉饭敬义民,及义民爷主祭大典等活动。台北市长郝龙斌、前市长马英九等率领客家乡亲挑担奉饭,展现对义民爷的敬意。台北市政府广场前另外展示两头千斤以上的真“神
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客家腌菜酸甜甜
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作者:刘厚锋
来源:人民日报海外版 年份:2003 文献类型 :报纸
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描述:江西兴国是客家人聚居地,腌菜原是当地农家常备的一道“土菜”。冬春时节,一园一园的大叶风菜(也叫长命菜)青翠欲滴,选肥嫩的风菜叶子摘了洗净,排在干净的草坪上晒至水干及茎叶柔软为宜,然后一把把地切碎,用滚烫的水烫去涩味,捞起倒到预备好的大水缸里压实,在上面铺上干净的稻草并用油纸密封好,一二个月后揭开,醇
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土楼·客家·乡村爱情
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作者:暂无
来源:人民日报海外版 年份:2010 文献类型 :报纸
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描述:土楼属于世界文化遗产,更属于客家。近年,尤以申遗成功后,渐多的文艺作品,开始关注土楼,关注客家文化。
由闽西剧作家赖玉民创作的电视剧剧本《客家土楼的春天》,即为其中代表性一部。赖玉民生在土楼,长在土楼,对土楼民居生活和民情风俗十分熟悉,对客家文化及土楼文化有相当的积淀。
近日,记者从福建省龙岩市