检索结果相关分组
- 客家文獻中詞彙的演變及其相關問題
- 作者：呂嵩雁 期号：第20期 来源：花蓮師院學報(綜合類) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家詞彙 詞義演變 詞形演變 客家文獻
- 描述：發展走向：一、詞義演變原因與結果。二、詞形演變原因與結果。三、詞彙的變與不變。四、詞彙的新語詞。
- 客家美味五例
- 作者：宁海窍 期号：第9期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家菜 美味 猪五花肉 红烧肉 柱侯酱 花生油 生姜 风味
- 描述：客家菜,风味独特,味美可口,别具一格,驰名中外。现向广大读者介绍几款极受欢迎的客家菜。一、秘制红烧肉用料:猪五花肉1000g,南乳50g,柱侯酱25g,剁椒50g,砂姜5g,洋葱50g,蒜仁50g,生姜25g,生抽王、鱼露、白糖、料酒、味精、花生油、水淀粉、葱花各适量。
- 浓浓客家情 无悔青春路：程贤章《青春无悔》独具客家特色的小
- 作者：彭永彬 期号：第10期 来源：青年文学家 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家方言 客家山歌 张驰艺术
- 描述：《青春无悔》是程贤章著名获奖作品,作者用第一人称的写法,将笔触深入到主人公杨洋的心灵深处,通过他与三位女性的交往与爱,展示了一个特定年代青年人的特定的爱情以及人物因情而爱而发自心灵的火花生活历程。小说的创作颇具客家地方文化特色,本文从小说创作艺术角度进行研究。
- 山野食趣多
- 作者：杨学勤 陈莉 期号：第3期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 经营理念 客家菜 无污染 制作者 山茶油 花生油 食用油 食材
- 描述：广州御信客家王客家菜馆。倡导原汁原味的客家菜．环保、无污染。经营菜式的原料多取自天然的农家食材，制作者搜罗广东各地的山野食材。在烹调上粗料精做．调料多数情况下只使用盐、酱油．烹饪多采用焖、煮,食用油只采用花生油和山茶油。价格适中．以薄利多销的经营手法营利，经营理念强调四味：入嘴有蹀、
- 连城实施品牌带动战略推进农业发展
- 作者：吴福瑞 黄水林 温晓洁 期号：第10期 来源：红土地 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 带动战略 农业发展 品牌 特色农副产品 生产示范基地 农业大县 白鹜鸭 中国
- 描述：连城是个农业大县，农副产品极具特色，主要有红心地瓜干、白鹜鸭、黄兔、红衣花生、兰花、新泉豆腐等一系列特色农副产品。近年来，该县深入实施品牌带动战略，以品牌兴农、商标富农，先后获得“中国红心地瓜干之乡”、“中国连城白鸭之乡”、“全国花卉生产示范基地”和“中国客家美食名城”等荣誉，
- 论客家研究文献考察的意义与应用
- 作者：雷近芳 夏硕军 期号：第1期 来源：嘉应学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家研究 历史文献 文献考察
- 描述：果表述中使用史料的能力等诸种能力的综合。客家研究的历史文献考察与应用应遵循此原则。
- 永定县台湾农民创业园开工建设
- 作者：暂无 期号：第3期 来源：福建农业科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 创业园 永定县 台湾 客家文化 无公害蔬菜 交流合作 农民 生态农业 现代农业 闽西客家
- 描述：30 hm2,主要种植无公害蔬菜、生态茶叶、名优花木及台湾优质水果等;生态林
- 铁甲草提取物的体外抗氧化活性
- 作者：刘志伟 况伟 张晨 张镜 车玉赟 期号：第6期 来源：食品科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 铁甲草 顺序萃取 抗氧化活性 高效液相色谱
- 描述：还原法(FRAP值法)检测提取液总还原力的大小。通过液相色谱初步分离各提取萃取物。采用加热氧化实验法,以过氧化值和酸值为指标检测提取物对鲜榨花生油的抗氧化效果。结果表明,铁甲草有较强的抗氧化活性
- 客家儿歌二首
- 作者：古爱珍 期号：第S5期 来源：教育导刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 儿歌 广东省梅州市 沙田柚 实验幼儿园 龙眼荔枝 山歌 苹果 太阳 香蕉 收获
- 描述：(一) 俺多观众排排坐,听涯来唱客家幼儿歌;太阳公公开口笑,问涯山歌有几多?月亮姐姐咪咪笑,问涯山歌有几箩?你来梅州走一趟,包你收获特别多。 (二) 排排坐,吃果果,吃的什么果?柑子香蕉沙田柚,龙眼荔枝大苹果;你不争,我不抢,爸爸妈妈留几个;爷爷奶奶吃大个,我懂礼貌吃小个。
- 新星菜品16道(10)
- 作者：本刊编辑部 期号：第11期 来源：烹调知识·名厨味道 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：:盐5克,料酒200克,姜50克、葱250克,味精3克、花生油200克 做法: 1 将土鸡宰杀去毛,去内脏冲洗干净,放盐,料酒,姜,味精腌制8个小时入味; 2 把稻菜干泡制洗净沥干水,锅内放花生油至