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十番音乐
客家药膳草药
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浅谈非遗的传承与保护：以闽西客家十番音乐为例
作者：
张晨
期号：
第9期
来源：
大江周刊(论坛)
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
非物质文化遗产
闽西客家
十番音乐
保护传承
描述：
闽西客家十番音乐是客家人不可或缺的精神食粮,在如今快餐文化横行的年代,非物质文化遗产的保护和传承成为了值得人们探讨的话题.文中对闽西客家十番音乐的现状做分析,浅谈其传承与保护的模式.
不同方法提取客家药膳草药溪黄草的研究
作者：
刘志伟
王宏辉
张晨
期号：
第6期
来源：
嘉应学院学报
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
煎煮法
浸渍法
提取
客家药膳草药
溪黄草
描述：
此时得率为13.5%。
铁甲草提取物的体外抗氧化活性
作者：
刘志伟
况伟
张晨
张镜
车玉赟
期号：
第6期
来源：
食品科技
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
铁甲草
顺序萃取
抗氧化活性
高效液相色谱
描述：
还原法(FRAP值法)检测提取液总还原力的大小。通过液相色谱初步分离各提取萃取物。采用加热氧化实验法,以过氧化值和酸值为指标检测提取物对鲜榨花生油的抗氧化效果。结果表明,铁甲草有较强的抗氧化活性,其中乙酸乙酯萃取液黄酮和酚类含量高,其对DPPH清除能力也较好,对油脂的过氧化值有明显影响。用乙酸乙酯能对铁甲草醇提溶物中的抗氧化物质进行有选择的分离富集,具有一定的实际应用价值。
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